给小孩煮肉饼汤怎么做的好吃

(一)给小孩煮肉饼汤怎么做的好吃

　　1、猪肉末适量、鸡蛋适量、姜末适量、盐适量、淀粉适量。

　　2、肉末用调料及淀粉拌匀，随手拍打成中间薄，四周略厚的凹形肉饼，备用。

　　3、取小饭碗一只，内置少量肉汤或凉水，再将做好的肉饼轻轻放入。

　　4、饭碗入蒸锅蒸5分钟，待肉饼表面凝固，磕一只鸡蛋置于肉饼凹处，再大火续蒸5分钟即可。

(二)圆青椒怎么做酱

　　1、原料：圆青椒500克、泡酸豇豆500克、猪瘦肉末100克。

　　2、调味品：圆葱10克、蒜10克、盐10克、糖20克、油100克。

　　3、将圆青椒一边洗一边摘下蒂；将泡豇豆捞出清洗干净。

　　4、提前准备炒菜锅，热锅后倒进油，磨一些麻椒碎到炒菜锅里边进行爆香。

　　5、倒进刚刚剁碎的所有原材料一起炒。

　　6、倒进猪瘦肉末，炒干以后就捞出预留。蒜头一头所有扒开砸烂预留。

　　7、直到圆青椒炒到变为浅绿色，放进适当的白砂糖和食用盐，用炒勺搅拌均匀，白砂糖都是比食用盐放得多一些。

　　8、放进蒜泥，煸炒匀称，在起锅以前放进少量芝麻油调料。

　　9、准备充分好清洗的玻璃罐，要确保清洗没有水无油渍，直到炒好的辣酱放凉后就放到玻璃瓶里边去。

(三)香酥蚕豆怎么做

　　1、选干的蚕豆，用水清洗一下。

　　2、将花椒，八角用开水冲泡，放入盐，晾凉，放入蚕豆浸泡一天。天热，怕坏的话可以放冰箱冷藏浸泡，一直泡到豆子完全涨发开，用手可以掐开。

　　3、泡发的豆子明显比干豆大很多，差不多有两倍大啦。用刀从豆脐的一头切开，刀口切到2/3的位置即可，不要切断，也不要太浅。切好的豆子。用密封盒装起来放入冰箱冷冻一天。

　　4、冷冻后的豆子吃的时候随时可以拿来炸，不用解冻，直接炸。油温4成热即可，下锅炸。炸之前油中放少许盐，可以防止油飞溅。

　　5、炸到稍微变色捞出，然后5成热的油温再复炸一下。炸至豆子变黄即可。香酥基本就是浅黄色，不用炸过头。

(四)鱼怎么做的好吃又简单

　　1、准备食材：鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段，姜片少许、醋、料酒，生抽、各调味料适量。

　　2、做法：先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。起锅烧油，加入姜片接着放入鱼头煎到两面呈金黄色。 加入少许料酒继续翻炒，炒出香味。

　　3、随后加入适量的热水，再加入一汤匙的花生油，大火烧开，去掉浮沫后，调入适量的盐、醋、和生抽，再用中小火使锅保持沸腾约10分钟，最后放入豆腐块。继续大火烧开，再炖煮10分钟，撒上一些葱花即可出锅。

(五)怎么做鸡脯肉 酱辣椒炒鸡胸肉香辣可口又低脂

　　准备鸡脯肉和酱辣椒，洗干净。

　　鸡脯肉和生姜切丝。

　　酱辣椒切碎。

　　热锅放油，放酱辣椒翻炒。

　　放入大蒜子翻炒。

　　放入鸡脯肉。

　　放入酱辣椒。

　　放入大蒜叶。

　　放盐调味，再放点水炒一下，稍稍有点汤汁，吃起来没那么干，翻炒均匀即可出锅。