西芹家常做法

一)西芹家常做法 西芹怎么做好吃

　　芹菜切小段，肉切片，葱蒜切小段。

　　芹菜焯水。

　　锅中热油，下肉片葱段，蒜蓉，爆香。

　　倒酱油。

　　下芹菜，大火翻炒。

　　撒盐

　　倒耗油。

　　土豆淀粉加水倒在锅里。

　　大火翻炒过后就可以呈盘了。

　　一盘西芹炒肉就做好了。

二)自己做发糕怎么做好吃窍门

　　1、红枣去核，与葡萄干一同泡在水中。泡十分钟后洗干净，将材料沥干。

　　2、将面粉加糖，加拌均匀，分次加入酵母水，搅拌成黏糊状，再放入刷油的容器内发酵至两倍大。

　　3、在发酵好的面糊上，加入泡好的红枣、葡萄干，将发糕放入锅中蒸熟，关火静置5分钟即可。

三)烤箱奶酪馅饼怎么做

　　1、食材：面粉500克；奶酪条100克；培根150克；食盐3克；食用油100克；胡椒粉3克；白菜200克；蒜5克；番茄酱20克；沙拉酱20克；炼乳20克；酵母5克；温水400克；洋葱50g。

　　2、面粉中放入酵母和食盐，加水合成面团。醒面10分钟以上。

　　3、培根切条；奶酪条切碎，白菜切碎。

　　4、番茄酱、沙拉酱、炼乳放入切好的培根、奶酪条中，搅拌均匀。加入白菜碎，拌匀。

　　5、面板撒上干面粉，防止沾面板和手。

　　6、揪一块面然后用手把面抻匀后放入馅料，收口后，擀成馅饼。表面刷上油。

　　7、放入烤箱，温度240度，上下烤10-15分钟。

四)烧整个鸡怎么做

　　1、主料：鸡1000克。

　　2、调料：姜5克，大葱10克，黄酒4克，白砂糖4克，酱油5克，盐4克，白醋3克，麦芽糖20克。

　　3、把鸡洗清摘净细毛，悬挂当风处晾干。

　　4、姜磨成茸，榨出汁液备用。

　　5、葱剥去皮，切碎备用。

　　6、用碗将姜汁、葱头盛载，并将砂糖、生抽、细盐等加入搅拌调匀，作为涂搽鸡腹腔内用料。

　　7、将白醋、绍酒、饴糖同置一碗中，搅拌调合。白醋，饴糖最好先置碗内，将碗放在开水中搅动，饴糖较易溶化，最后加入如酒调合，作为涂搽鸡皮用料。

　　8、鸡身晾至半透，把涂鸡皮用料遍搽鸡身外面，再悬挂当风处吹至涂料干透。

　　9、鸡身涂料干透后，将腹腔涂料搽入腹腔，准备烧的工作。

　　10、炭炉内加足够炭料，烧至炽红没有烟气发出，用叉或铁插住鸡身，置炉火上约23厘米左右烧烘，并不停转动，至全身烧至金黄色即成。

五)茶树菇红烧肉怎么做

　　1、五花肉洗净切块，横切面放于锅里，小火煎至表面微黄。

　　2、茶树菇洗净盐水浸泡一会。

　　3、利用煎出的油煸炒葱姜，放入肉块，适量生抽，老抽，冰糖翻炒。

　　4、加足量热水微火炖45分钟。

　　5、放入茶树菇再炖20分钟，加适量盐，大火翻炒收汁即可。