番茄炒蛋如何做更好吃

一)番茄炒蛋如何做更好吃

　　1、鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。

　　2、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的；

　　3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅；

　　4、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走；

　　5、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可出锅。

二)猪棒骨菌菇汤如何做

　　1、猪大骨头600克、花菇5个、金针菇40克、茶树菇35克、海鲜菇30g、姜3片盐适量。

　　2、做法：棒骨洗净后焯水，去除多余血水和油脂。

　　3、倒入足量清水，放入牛骨和适量姜片大火烧开，小火炖1个小时。

　　4、所有菇类洗干净，长的菇类切段，去掉尾部。

　　5、1小时后加入各种菌类，继续煮半小时。

　　6、最后调入食盐即可。

三)猪排包汉堡如何做

　　1、主料：200g高粉、3g盐、5ml酵母、35g糖、10g奶粉、110g水、30g黄油、适量全蛋液、适量芝麻、5片生菜、150g瘦肉、15ml奥尔良烤翅料、适量盐、适量酱油、适量花椒粉、适量香炸粉、1个鸡蛋。

　　2、后油法将面团揉到扩展阶断滚园后，盖上保鲜膜送到温暖处发酵；

　　3、发酵至原面团的2.5倍大，取出排气;

　　4、排气后分割成4等份大小，中间松弛15分钟；

　　5、松弛好后，取一面团压扁；

　　6、滚圆后放入烤盘；

　　7、等所有的都弄好后，排列在烤盘内；

　　8、温暖湿润处发酵至原面团的2倍大小；

　　9、表面刷上蛋液；

　　10、全部都刷好后的样子；

　　11、表面撒上芝麻；

　　12、烤箱180度上下火中层20分钟，烤至表面金黄取出，晾凉；

　　13、瘦肉切小块备用；

　　14、放入料理机内，开启绞肉功能；

　　15、将绞好的肉糜放在容器内；

　　16、加上腌料、盐、味精、花椒粉；

　　17、再加入蛋液搅拌均匀；

　　18、取一分搅好的肉馅放在手中，拍扁；

　　19、表面再拍些香炸粉；

　　20、电饼铛预热后加入适量的油；

　　21、将拍了生粉的馅团放在电饼铛上煎制；

　　22、这是煎好的猪排；

　　23、面包从中间剖开；分成两半；

　　24、加上洗好的生菜片；

　　25、再放上猪排；

　　26、盖上面包的另一片即可。

四)啤酒糯米丸子如何做

　　1、将猪肉或其他肉也行，剁肉泥，加葱姜末，花椒面，大料面，老抽，生抽，盐，鸡精，料酒，耗油，淀粉，以上调料都适量。加点啤酒，搅拌多次。

　　2、将糯米提前泡4小时，泡24小时，泡好后，把肉馅团成球，滚上糯米，放入盘中。

　　3、水烧开，把盘放入蒸笼上，中火20分钟即可。