（一）竹签鸡肉串如何做
1、选好去骨鸡腿肉。
2、准备好蔬菜。
3、彩椒和洋葱分别切成3厘米左右的块状。
4、鸡肉切成4厘米左右的块。
5、将烧烤料倒入鸡块中，加入酱油拌匀腌制3小时。
6、淋入少许蒜香橄榄油拌匀。
7、竹签提前放入水中浸泡半小时。
8、将腌好的鸡肉和蔬菜间隔串起。
9、烧烤锅中火烧热，喷少许油。
10、放入串好的鸡肉串，小火烤6-7分钟。
11、烤制中需经常转动竹签，使每个面都烤至有点焦黄色即可。
（二）如何做翅根最简单
1、用料：鸡翅根1斤、姜丝适量、盐适量、酱油适量、蜜汁调料粉50克。
2、鸡翅根洗净，控干水分。
3、将蜜汁调料、盐、酱油、姜丝放入盆中，均匀抹在鸡翅根上。
4、用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上。
5、将腌制好的鸡翅根整齐码在烤网上。
6、烤箱底部放入锡纸，中层上下火200度，20分钟，烤至表面金黄即可，中途可以刷酱汁表面帮助上色。
（三）如何做滑嫩饺子皮
1、面粉倒入大盆里,调入盐、白糖、倒入温水搅拌成大片的雪花状。
2、揉好的面团遮上保鲜膜,在常温中醒发20分钟左右。
3、醒面的同时做饺子馅,猪肉洗净剁碎,用碗盛起,调入盐、香油、少许酱油,搅拌均匀腌制片刻。
4、洋葱洗净切碎,告诉大家一个切洋葱不掉泪的小窍门,百分百实用,将洗好的洋葱裸露放进冰箱冷冻。
5、切碎的洋葱倒入肉馅中,敲入一个鸡蛋就可以了。
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