一：如何做青瓜炒肉片
1、材料：青瓜四两、猪肉二两、鸡粉三勺、油25g、盐一勺、生粉两勺半、蒜两颗。
2、洗净青瓜、猪肉、蒜。青瓜和猪肉切片，蒜拍扁。
3、在肉片中放入两勺生粉，两汤匙水，再放入一勺鸡粉，搅拌均匀，腌15-20分钟。
4、热锅，放15g油，加入腌好的猪肉，炒到七成熟，倒起备用。
5、再热锅，放10g油，倒入蒜，青瓜翻炒2分钟，再加两勺鸡粉，一勺盐，快炒1分钟，最后倒入肉片，炒匀即可。
二：如何做蒸茄子好吃又简单窍门
1、首先将茄子对半切开，再对半切开，切成4块，最好选择嫩一点的茄子。
2、然后把它放到蒸笼里，蒸10到20分钟左右。
3、在等茄子蒸好的过程中就可以调制酱汁。先放一些蒸豆豉油，一些生抽，一些蚝油，喜欢吃香油的还可以放一些香油。调制好搅拌一下就好了。
4、茄子蒸好了，放凉，将茄子撕成一条条，可以用手撕。
5、再往锅里倒一些油，等油烧热，再把调好的酱汁倒入锅里，接下来把锅里的酱汁淋到撕好的茄子上就可以了。
三：如何做麦仁薏米粥
1、准备材料红豆，薏米，麦仁。
2、红豆，薏米，麦仁加水泡一下。
3、用手搓洗米，然后将水倒掉，反复淘洗三遍。
4、淘洗好的米放入多功能锅中。
5、加入4倍米量的水。
6、盖上盖，多功能锅调至“豆/蹄筋”挡，开始煮粥。
7、时间到红豆，薏米，麦仁粥就煮好了。
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