五香花生米怎么做

Ⅰ:五香花生米怎么做

　　1、料：花生

　　2、辅料：胡萝卜，芹菜

　　3、调味：盐 2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片

　　4、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。

　　5、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。

　　6、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。

　　7、转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。

　　8、锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。

　　9、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。

Ⅱ:排骨猪肉怎么做才好吃

　　1、把排骨洗干净，斩块，莲藕和胡萝卜去皮，切滚刀块，紫灵芝放入清水中浸泡五分钟，捞出洗干净备用。

　　2、在锅里放水烧开，放入排骨焯水三分钟，捞出洗干净备用。

　　3、把排骨放入砂锅里，加入灵芝、姜葱，再倒入少许料酒，然后放入八角、香叶和桂皮，再加入足量清水烧开，然后用小火炖半小时。

　　4、放入莲藕和胡萝卜，继续用小火炖十分钟，最后，加盐，撒入香菜即可。

Ⅲ:豆腐黄蛤汤怎么做

　　1、用料：黄蛤600g、豆腐170g、冬瓜160g、香菜、姜适量、盐、香油少许。

　　2、将吐净沙子的黄蛤洗净。豆腐切片。冬瓜去皮去瓤，切成片。姜切片。香菜洗净，切碎；

　　3、将黄蛤放入锅中，倒入水没过黄蛤，加姜片，大火烧开，水开后，黄蛤煮至开口，捞出；

　　4、在剩下的蛤汤中加入豆腐、盐，煮5分钟。倒入冬瓜片，再煮3分钟；

　　5、最后倒入煮好的黄蛤，搅拌均匀，关火。撒入香菜，滴入香油，出锅。

Ⅳ:牛杂酸菜怎么做

　　1、卤牛杂切大厚片，酸菜切抹刀片，葱姜蒜改刀，青红椒切小段。

　　2、起锅爆香葱姜蒜。

　　3、酸菜与卤牛杂入锅翻炒。

　　4、炒至酸菜没有水汽时，放入适量开水，并调入盐，糖，生抽，蚝油。

　　5、烧至酸菜与卤牛杂软熟，加入青红椒。

　　6、最后炒匀即可出锅。

Ⅴ:千层饼怎么做好吃

　　1、食材：面粉500g、食盐10g、植物油100g、五香粉5g、熟芝麻20g、水210g、鸡蛋1个。

　　2、面粉500克，其中三分之一用开水烫熟。

　　3、面粉中加入鸡蛋1个，食盐5克。

　　4、和成比饺子面微软的面团，捏起来比较软但不粘手即可；关键提示：面团要软一些，这样才能保证口感，用开水烫面也是增加饼的宣软度，道理就像做面包的汤种一样，加入鸡蛋能保证饼既宣软又筋道，也可以不加鸡蛋。

　　5、盖上保鲜膜醒40分钟，中间揉上两次，揉到面团光滑。

　　6、锅中加热大概100克植物油，可以加入适量花椒提味，加热到冒烟后晾一会后分次慢慢倒入碗汁。

　　7、醒好的面团分成自己喜欢大小的剂子撒上干淀粉，揉光揉圆。

　　8、擀成薄面片，不能太厚也不能太薄，大概2毫米左右，厚了层次不分明，薄了包上油酥后容易烂掉。

　　9、均匀的抹上油酥。

　　10、开始叠罗汉，一层落一层。

　　11、叠到最后剩一点面皮包上之前的，关键提示：这样能防止面皮里的油酥外漏。

　　12、油酥面立起来。

　　13、从一头卷起，边抻边卷，这样饼会更加的薄。

　　14、最后剩上一点面皮。

　　15、把卷好的压在上边，这样也是防止油酥外漏。

　　16、面团再醒上10分钟，这样便于擀成饼状。

　　17、这时候电饼铛预热，面团擀成饼。

　　18、预热好的电饼铛中倒入适量油，想要酥脆就多加油。

　　19、放入饼后，等一边加热到饼皮上色起壳后翻面，再盖上电饼铛盖子两边加热。

　　20、加热一会等到略微颜色变黄之后打开盖子倒少许油。

　　21、中间再翻一次面，用铲子给饼扎洞，这样油会渗入到饼中，增加酥脆口感。

　　22、等到两边金黄即可出锅。