香脆萝卜如何做

(一)香脆萝卜如何做

　　1、白萝卜500g、食盐少许、辣椒粉少许、白糖少许、生抽少许。

　　2、挑选新鲜的白萝卜。

　　3、萝卜去根蒂洗净，切成佛手状。

　　4、放避雨、通风处凉干。

　　5、凉干3-5天（冬至前后15天）收回。

　　6、收回的萝卜干撕成萝卜条，用凉开水或泉水洗去尘灰，用棒槌捣搓软。

　　7、搓软后放入盆中，洒入食盐，辣椒粉，红糖水拌匀。

　　8、放置半天后加入白糖，生抽再次拌均，放入保鲜袋中密封3天发酵。

　　9、待萝卜辛辣味散去后，即可食用。

(二)如何做家庭饼干

　　1、将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛，黄油隔热融化。

　　2、融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀。

　　3、将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀。

　　4、把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中。

　　5、用刮刀搅拌均匀，和成面团。

　　6、将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上，烤箱提前预热。

　　7、烤箱200度，中层，上下火，4分钟。酥脆的小饼干就出炉了。

(三)如何做美味糯米粥

　　1、糯米白粥

　　煮糯米白粥时需要准备100克糯米放在冷水中浸泡一小时，泡好以后淘洗干净直接放在粥锅中加足量清水加热，煮开再用中小火慢慢熬制半小时在熬制过程中要用勺，经常向同一方向搅拌，这样既能防止糯米粘锅又能让煮出的糯米粥口感细滑。糯米白粥在快要煮好时还可以加入适量的即食麦片，这样能让煮好的糯米粥有淡淡的麦香，滋味会更加诱人。

　　2、南瓜糯米粥

　　糯米粥在煮的时候加入适量南瓜特别好吃，在做的时候需要准备糯米80克，南瓜150克，把准备好的南瓜去掉瓜瓤和瓜皮后切成片状，糯米提前用清水浸泡半小时，在锅中加清水烧开，把浸泡好的糯米与切好的南瓜一起入锅，放入几块冰糖加热煮开后再调小火力慢慢熬四十分钟，这时锅中炊糯甘甜的糯米粥就能煮好。