胡萝卜莴笋丝的做法

（1）胡萝卜莴笋丝的做法

　　1、莴苣檫成丝（嘿，木头刨子，超好用还便宜，一块钱。嘻。就是用完洗干净一定要晾干，不然会发霉捏）。

　　2、胡萝卜擦成丝，和之前的莴苣丝放在一个容器里就行，不用分开。

　　3、撒上一勺盐，拌匀后静置10分钟。

　　4、莴苣和胡萝卜丝因为盐的关系开始有水份流出来并且变软咯，将水倒掉（不然拌好了就太咸了哈，而且水JJ的也爽口）

　　5、倒入一汤匙生抽（酱油也行）、一勺糖、两汤匙芝麻油、适量黑芝麻，拌匀就可以了。

（2）胡萝卜烧鸡翅怎么做

　　1、主料：鸡翅中6只、胡萝卜1条。

　　2、辅料：花生油1勺、烧烤调料适量、料酒1勺、酱油1勺、姜1块。

　　3、鸡翅解冻，用烧烤调料腌一会。

　　4、锅热下油炒香姜丝。

　　5、倒入鸡翅煎一会。

　　6、倒入胡萝卜块翻炒均匀，加入料酒，酱油和清水末过鸡翅，大火烧开。

　　7、转中火盖上盖子烧20分钟。

　　8、大火收汁，出锅装盘。

（3）胡萝卜土豆鸡蛋饼

　　1、食材：面粉230克、温水300克、土豆100克、胡萝卜30克、鸡蛋2个4人份、葱15克、盐10克、食用油适量。

　　2、胡萝卜去皮切成丝。

　　3、土豆去皮切成丝。

　　4、切好的土豆丝放清水里泡着，可以防止土豆氧化变色。

　　5、葱切碎备用。

　　6、锅内烧开水放少许的盐和油，再倒入切好的胡萝卜和土豆丝煮三分钟捞起滤干水分。

　　7、取一个稍大的容器，加入温水和面粉。

　　8、打入鸡蛋。

　　9、加入土豆丝，胡萝卜丝和葱花，最后放盐。

　　10、搅拌成面糊。

　　11、平底锅刷一层油。

　　12、倒入适量的面糊小火煎至可以晃动再翻面煎。

　　13、煎至两面金黄即可出锅。