一.羊肉怎么做不膻
1、炒羊肉放入蒜，炒后加水煮，膻味可以去除。
2、生羊肉用冷水，加入料酒，也可以用白酒，黄酒，都可以。
3、煮羊肉时，放入绿豆可减少膻味。
4、烧、煮羊肉时，放入咖哩粉，也可除膻气。
5、煮羊肉时加入白萝卜，白萝卜最后是搞几个洞，这样去味更强。
二.大虾萝卜汤怎么做
1、准备食材：葱、姜、盐各10g，油、生抽、八角各20g，白萝卜200g，大虾100g。
2、萝卜切丝，葱姜切片，锅中倒油，放入葱、姜、八角爆香。
3、放入大虾翻炒，放萝卜生抽加水，炖熟放入盐和鸡精调味即可出锅。
三.家庭拿铁怎么做
1、磨豆。使用手摇或电动磨豆机在家亲手研磨咖啡豆，以保证咖啡足够新鲜。你也可以尝试最新的“冷藏咖啡”理论来提高咖啡的萃取率。
2、冲泡咖啡。你可以使用家用浓缩咖啡机、法压壶或其它任意种类的冲泡设备来制作咖啡。在使用其它设备时，保证咖啡的浓度与意式浓缩咖啡相近，以免牛奶将咖啡的口味稀释，使咖啡变得平淡无味。
3、打发牛奶。通常情况下，全脂牛奶更易打发；相比之下，脱脂牛奶虽然打发更困难，但热量更低。如果你使用的是家用浓缩咖啡机，你可以用机器自带的蒸汽棒打发牛奶。记住，拿铁咖啡奶沫的量要比卡布奇诺更少一些，如果没有浓缩咖啡机，你也可以直接用锅加热牛奶。
4、制作拿铁。拿铁咖啡的比例应为：1/3咖啡+2/3打发牛奶+薄薄一层奶沫。
5、一杯好喝的家庭拿铁就完成了。
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