香菇拌面如何做

（一）香菇拌面如何做

　　1、准备面条一份，香菇4朵，生抽1勺，黄豆芽适量，葱适量，番茄一个。

　　2、油热，放入葱爆香放入香菇炒均，放入黄豆芽，番茄，炒番茄出水，放入生抽盐，加入适量水小火炖一会，汤汁收浓加入鸡精。

　　3、另起锅煮面条，煮八分熟，然后捞出来，可以过水也可以不过水，然后把面条放入菜锅开火拌均，炒一会汤汁吸完即可。

（二）凉拌小蘑菇如何做

　　1、用料：小蘑菇，醋、生抽、油辣椒、糖。

　　2、小蘑菇洗净泡在清水中。

　　3、捞出小蘑菇放入不粘锅加热。不用放水，待蘑菇中的水快收干即可盛出。

　　4、加生抽、醋、糖，油辣椒拌匀，不用加油，很清爽。

（三）如何做香辣鸡爪

　　1、首先准备鸡爪、姜片、大葱、洋葱、花椒、干辣椒，料酒、老抽一小勺，生抽2小勺，盐少量。

　　2、用清水洗干净买回来的鸡爪，去掉鸡爪尖。

　　3、下锅把鸡爪焯水，倒入锅中，放入鸡爪、姜片、大葱，倒入料酒或者白酒大火煮出血水捞出。

　　4、鸡爪捞出放入凉水清洗干净沥干水分备用，锅中倒入植物油或者菜油加热放入适量的白糖炒至糖色后放入鸡爪，炒至变色关火捞出备用。

　　5、砂锅中倒入菜油或植物油大火加热后关小火，放入准备好的葱、姜、蒜，洋葱、花椒、干辣椒炒出香味后倒入准备好的卤料炒出香味。

　　6、后再放入鸡爪翻转几次卤料抹匀后倒入适量凉水，盖上锅盖大火焖煮10分钟倒入老抽一小勺，生抽2小勺，盐少量，再盖上锅盖小火焖煮30分钟。

　　7、煮好后捞出装盘，淋一点汤汁在上面，撒上葱花即可食用。

（四）面包是如何做

　　1、取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母。 鸡蛋一个。

　　2、把材料全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。

　　3、确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。

　　4、把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可。

（五）三色豆如何做

　　1、毛豆前一天先放置冷藏库解冻；

　　2、红萝卜洗净削皮切丁备用；

　　3、葱、姜、蒜切细末备用；

　　4、起一滚水锅,汆烫毛豆约2分钟, 汆烫红萝卜丁约5分钟后备用；

　　5、依序将蛋打至小碗中, 确定蛋没坏再移至较大碗中, 加入少许盐拌匀备用；

　　6、1匙由热油锅, 爆香姜末、蒜末；

　　7、下毛豆、红萝卜丁、玉米粒炒香后, 下调味料炒匀；

　　8、下蛋液炒熟, 趁蛋液还滑溜时, 下葱花拌匀即可。

　　9、简单的三色豆就做好啦！