萝卜山楂汤怎么做

(1)萝卜山楂汤怎么做

　　1、食材：白萝卜60g，山楂片10g，陈皮10g。

　　2、白萝卜洗干净，去皮切成薄片。陈皮浸泡30分钟。

　　3、山楂浸泡30分钟。

　　4、锅中加入适量水，倒入山楂，陈皮，白萝卜，大火烧开，转小火煮15分钟左右。

　　5、放凉后即可享用。

(2)麦芽怎么做米酒

　　1、麦芽粉一两用水泡后过滤掉麦皮，麦皮用清水冲洗两次以上。

　　2、饭做好趁热加麦芽粉水搅匀，保温（55~60度）4小时糖化。

　　3、糖化好了冷却至30度左右。

　　4、制大曲酒用酒曲半斤用清水浸泡，过滤，用清水冲洗两次以上。

　　5、把酒曲水加到糖化液中搅匀发酵为底酒。

　　6、底酒发酵一天产生很多气泡就可以。

　　7、4斤米做好饭趁热加麦芽粉（4两）水糖化4小时后冷却至19度左右。

　　8、把底酒加进去搅匀发酵，发酵温度不要高于22度会容易变酸。

　　9、1~2天甜米酒。

　　10、5~7天发酵完毕，得到酒度15%以上的米酒。

(3)雄鱼怎么做好吃

　　1、食材：雄鱼两斤左右、葱两根、姜5~8片、蒜5颗、紫苏一根、味精少许、红辣椒三个。

　　2、开火将锅烧一下，再将姜把锅底刷一遍。

　　3、之后将葱，姜，蒜，剁辣椒，紫苏准备好 。

　　4、把油倒入锅中。

　　5、大约2分钟后，把手放在锅上感觉到温度升高，再将鱼打开放入锅中 。

　　6、加入适量的盐，等鱼那面渐渐变黄，再将鱼反过来，加点盐。

　　7、把开始准备好的姜蒜，紫苏，剁辣椒放在鱼上。

　　8、过两分钟后倒入水，注意，水一定要盖住鱼。

　　9、然后等它煮成乳白色，放点鸡精。

　　10、最后在上面放点葱做点缀，一道香喷喷的煮雄鱼就最好了。