宝宝吃的小米粥怎么做

(1)宝宝吃的小米粥怎么做

　　1、材料：小米100克，水300毫升

　　2、制作：取100克新鲜的小米用清水淘一下，放入电饭锅中备用；往淘好的小米中加入300毫升的冷水；开启电源，放入4个大枣和适量冰糖，开始熬粥；等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开；熬上40分钟以上直到粥开始发黏时即可出锅。

(2)蛋皮芋卷怎么做

　　1、用料：芋头2个、鸡蛋1个、玉米淀粉（可选）5克。

　　2、芋头去皮，切成小块。

　　3、上锅蒸至软烂，再用勺子或研磨碗捣成泥。 PS：芋头本身就比较软烂，也易消化，所以不需要捣得特别细腻。

　　4、鸡蛋打入碗中，放入5克淀粉，搅打均匀。 PS：加入淀粉是为了蛋饼不易破。

　　5、用筛网过筛，筛去较多气泡和没有融化的淀粉颗粒。

　　6、起锅开小火，加入少许油，锅子微微热后就可以倒入蛋液了。

　　7、煎至蛋饼底部凝固，翻面再煎至两面金黄。

　　8、蛋饼煎好后放在案板上，将芋头泥均匀的铺在上面。

　　9、慢慢的卷起来。因为芋头泥有一定的粘性，所以这个蛋卷不需要卷的很紧实。

(3)浇汁扇贝怎么做

　　1、主料：扇贝。

　　2、辅料：盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉、葱姜蒜末、香油。

　　3、扇贝用小刷子刷洗干净。

　　4、放蒸锅里蒸熟，扇贝口都张开了就好。

　　5、揭去一面扇贝壳，去掉黑色的内脏，摆放在盘子里。

　　6、盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉加清水调成汁备用。

　　7、炒锅加少许香油烧热，放葱姜蒜末爆香，倒入调味汁烧开后均匀浇在扇贝上即可。

(4)腊鸡腿烧土豆怎么做

　　1、用料：土豆适量、黑木耳适量、腊鸡腿1个、红尖椒1个、食盐适量、姜5片、干辣椒2个、生抽适量。

　　2、腊鸡腿用温水浸泡10分钟后洗净斩成块，土豆削皮后切块，黑木耳用冷水泡发，红辣椒切段。

　　3、锅中倒入少许油，热后放入姜片和干辣椒段，鸡块一起翻炒。

　　4、炒至鸡块肉变色，肉发紧，皮成透明时倒入土豆块翻炒。

　　5、约炒五分钟时，倒入生抽。

　　6、放入黑木耳，和少量的开水，继续翻炒，炒约三分钟。

　　7、炒至土豆熟透时，放入辣椒段，少许盐，翻炒均匀后起锅。

(5)豆腐怎么做才松软

　　1、碗中放入中筋面粉，酵母粉、白糖，加水，揉成面团，发酵。

　　2、青菜切碎放入盆中，加盐，豆腐切丁，打五个鸡蛋成蛋液，炒出蛋碎。豆腐丁炒至金黄。

　　3、挤干水分的青菜中放入芝麻油，加入鸡蛋碎、豆腐丁，黑木耳，小葱、蚝油、十三香、胡椒粉。面团擀成圆饼包包子，上锅大火蒸15分钟。