一)蹄髈炖汤怎么做好吃
1、材料：猪蹄400克，老藕400克，莲子20颗，红枣12个，陈皮10克，精盐、姜片各适量。
2、莲子、陈皮洗净控干，红枣洗净去核。藕洗净，切l厘米厚的片。
3、猪蹄清洗干净，切成大小合适的块。
4、沙锅内加清水，旺火烧开，放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片，烧开后撇去浮沫，改用中小火继续煨至猪蹄熟烂，加精盐调味即成。
二)黄喉怎么做香
1、黄喉洗净切块，西芹、红绿辣椒切菱形块。
2、锅中坐水，烧开放入黄喉焯熟捞出待用。
3、锅中放油，煸香葱姜蒜末炒香，放入黄喉、红绿辣椒块炒匀。
4、放入绍酒、胡椒粉、盐调味，最后放入西芹块快速炒匀即可，出锅前烹入香醋装盘。
三)鸡蛋豆腐清淡怎么做才好吃
1、可以做豆腐蒸蛋。
2、主料：鸡蛋(150克)、豆腐(200克)。辅料：火腿(50克)。调料：葱汁(5克)、姜汁(5克)、盐(4克)、味精(1克)、香油(2克)。
3、将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；
4、火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上；
5、将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。
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