糖醋蒜头怎么做

Ⅰ 糖醋蒜头怎么做

　　1、新鲜蒜头1500g、姜汁醋400ml、盐30g、白糖300g。

　　2、大蒜剥去表皮，把底下的蒜蒂用刀削去。

　　3、处理过的蒜头用清水浸泡半天。

　　4、锅中加入姜汁醋。

　　5、加入盐。

　　6、在加入白糖。

　　7、中小火慢慢搅拌。

　　8、直到糖全部融化关火冷凉备用。

　　9、浸泡洗净的大蒜头沥干水分。

　　10、可用厨房擦拭纸把大蒜擦干净。

　　11、所有蒜头放入保鲜盒中。

　　12、再把冷凉的糖醋汁浇入。

　　13、密封好放在背光阴凉的地方腌制20天即可食用。

Ⅱ 燕窝粥怎么做

　　1、大米100克，水300克，白燕一盏。

　　2、大米拣去杂物，淘洗干净。白燕浸4-8小时。

　　3、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，可倒入牛奶搅匀，放入巢工厂特等白燕，继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。

Ⅲ 多味炸饺怎么做

　　1、面粉130克，玉米粉20克，猪里脊肉50克，虾仁、香菇、叉烧肉和腌渍萝卜各30克、虾米15克，白糖80克，蚝油和湿淀粉各10克，植物油500克，精盐、香油、酱油和胡椒粉各适量。

　　2、将面粉和玉米粉放入盆内，加入白糖60克、精盐2克、胡椒粉、香油及水100克充分调和后，分成10等份，制成圆形的饺子皮。

　　3、将香菇与虾米用水泡软后，与猪肉、虾仁、叉烧肉和腌渍萝p均切成碎末。用油先将猪肉、叉烧肉与虾仁炒一下。

　　4、然后加入香菇、腌渍萝卜和虾米一起煸炒片刻，加入清水60克、酱油、精盐、白糖和蚝油调味后用湿淀粉勾芡成馅料。

　　5、将馅料分别包入10个面皮中，对折捏紧成饺子生坯，投入低温的油锅内炸熟，捞出沥油即成。

Ⅳ 石锅辣鲶鱼怎么做

　　1、主料：鲶鱼1000克。

　　2、辅料：辣椒(红、尖)50克。

　　3、调料：花椒2克、姜10克、大蒜（白皮）10克、味精2克、香油5克、白砂糖10克。

　　4、将鲶鱼洗净切成片，码味待用；炒锅置旺火上，烧油至七成热时，下鱼片炸成金黄色起锅。

　　5、锅留油，下干海椒节、花椒炒香；倒入鱼片，烹入料酒、盐、味精、午油、白糖、醋，炒至鱼片回软。

　　6、下芝麻，转起锅即成。