萝卜虾仁怎么做

1)萝卜虾仁怎么做

　　1、主料：青萝卜半个、虾仁3两、盐1克、料酒若干。

　　2、青萝卜去皮，切丁。

　　3、冰冻虾仁解冻用料酒，盐，生粉腌制10分钟。

　　4、萝卜汆水。

　　5、锅内放油，倒入虾仁翻炒变色，加入萝卜，加少许水，盐，煮至萝卜酥软。

2)酸辣杂菇怎么做

　　1、食材：黄牛肉，黄花菜，平菇，香菇，泡椒，泡仔姜，冰糖，生抽，盐，料酒，生粉，生姜，大蒜。

　　2、黄牛肉切片后，用生粉、生抽、料酒拌匀腌上。

　　3、香菇和黄花菜用温水泡发，平菇切丝，香菇切丝（泡香菇的水留着备用）。

　　4、泡椒切丁、泡仔姜切片、大蒜、生姜备好。

　　5、锅内油烧微热，倒入腌制好的牛肉炒至断生即捞出备用。

　　6、锅内油烧热，倒入泡椒、泡仔姜、生姜、大蒜爆香。

　　7、倒入杂菇翻炒，加入刚刚泡发菇类的温水，焖煮片刻。

　　8、汁水快收干时倒入刚刚炒过的牛肉，共同翻炒，加入生抽、冰糖调好味后，即可出锅。

3)葱爆肉片怎么做

　　1、猪肉100g、大葱40g、黄酒适量、酱油少许、盐适量。

　　2、步骤：猪肉洗干净切片，大葱洗干净，斜切。锅烧热，加入适量油，油热后下入肉片翻炒。

　　3、将肉片中的水分炒干，倒入两勺黄酒大火翻炒，加入酱油翻炒均匀，大葱下入锅中翻炒几下，加入适量盐调味，翻炒均匀出锅，葱爆肉片就完成了。

4)榴芒七分甜怎么做

　　1、食材:班戟3个，芒果一个，榴莲适量，面糊1kg，淡奶油和糖适量，6寸蛋糕模具一个。

　　2、将班戟饼皮里的牛奶、鸡蛋、糖、油混合均匀筛入低筋面粉翻拌均匀，制成粉糊放冰箱冷藏20分钟左右。

　　3、打发奶油，处理水果。淡奶油加糖粉或糖打发至9成发。

　　4、芒果切成丁，榴莲碾成泥。

　　5、不粘平底锅烧热，转小火，不放油或少许油，将一勺（约80克左右）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。如果有煎饼果子的那套工具更好啦~ 将所有面糊做成薄面饼，大约可做10-12张。

　　6、将班戟皮凉透，然后依次裁成6寸大小。

　　7、准备好6寸活底蛋糕模具，先放1片稍厚的班戟皮。抹上一层奶油，盖一层班戟皮。抹奶油放芒果粒，盖上一层班戟皮。依次反复，直到最后一层。最后一层不需要涂抹奶油。

　　8、全部抹好的蛋糕放入冰箱冷藏20分钟或冷冻10分钟再取出脱模，时间越长越好脱模。剩余奶油装入裱花袋，四周挤上一圈奶油，放上喜欢的水果粒，一个好看好吃的榴芒蛋糕就做好了。