1)火龙果馒头怎么做
1、主料：红心火龙果120克，面粉200克，酵母粉2克。
2、辅料：细砂糖20克。
3、火龙果去皮切块。
4、放入榨汁杯中搅打均匀细腻。
5、往面粉中加入糖和酵母粉。
6、加入榨好的火龙果汁。
7、用筷子拌成棉絮状。
8、用手揉成光滑的面团。
9、接着擀成长条状。
10、用刮刀均匀的切段。
11、切好的馒头放在油纸上，冷水上锅发酵1.5倍大。
12、大火烧开后10分钟关火，焖3～5分钟后揭锅盖。
2)石斑鱼的肝怎么做
1、用料：鱼肝250g、黄酒50g、葱姜适量、生抽适量、柠檬半只。
2、做法：将鱼肝浸入黄酒泡个20分钟；
3、大锅烧开水，加入葱姜。
4、入安康鱼肝，汆一下！30秒！
5、捞起洗净！入盘子，加一个葱结！大锅烧水开，入鱼肝，蒸8分钟。关火！焖2分钟。好了！
6、取出，切块！摆盘！
7、已经非常鲜美！入口即化！如果有需要，蘸上好的生抽！
3)糖醋鱼没炸熟怎么做
1、将鱼洗净，用厨房纸巾吸干表面多余水分（因为要剪，所以水分尽量少最好）；倒入一勺料酒、姜丝，盐腌制10-15分钟；
2、在热锅内倒入比平时炒菜多的油，大概是高过锅底2-3mm。油热了之后放入鱼。煎至两面鱼皮变色变硬。鱼熟了之后盛入碟中。
3、番茄切丁，用煎鱼剩下的油继续熬制番茄酱，期间调配酱汁:醋+糖，按个人口味，因为番茄本来就是酸甜的，可以只加少量糖。
4、熬制番茄酱浓稠之后，放入煎好的鱼一起焖煮10-15分钟。
5、起锅，撒葱段！
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