东北特色菜有什么

更新时间：2024-04-28 02:28:13

1)东北特色菜有什么

　　1、莫利炖活鱼,该菜的主料、配料全是本地特产，用的也是本村的地下水，烹制过程也是相当精细的工艺。

　　2、咸鱼饼子，咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。

　　3、锅包肉，锅包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices)，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。

　　4、地三鲜，地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。

2)大年初六有什么讲究

　　1、开市大吉。大年初六，商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况。正月初六，在旧时是大小商家“开市”的日子，门板要贴上“开市大吉，万事亨通”的大红对联。营业前大放鞭炮，以示吉利。

　　2、打扫祭厕。在中国过大年的民俗中，从除夕夜到年初五都是不能打扫扔垃圾的，到了初六，家里就开始大扫除，往外丢垃圾。因为初六日是厕神紫姑检查厕所的日子，故此，家家户户都要打扫厕所卫生，可是现在的家庭都讲究卫生，图个干净，扫地都用扫地机器人了，再说厕所都是新式的卫浴，收拾厕所，更是无从谈起，故此，打扫祭厕的习俗基本已经不存在了。

　　3、外出游玩。按照三六九，朝外走的传统习俗，大年初六应该去人多地方有比较空旷的地方走一走，而且在游玩的时候，还需要将出行、游玩和回家的路程，设置成一个圆圈，圆圈在国人的思想里，就有团圆美满的意思，同时，也预示着在新的一年里，办事能够有始有终，求财能够全部到手，人们用这个轨迹圈子，希望能够完美地圈住幸福、美满和吉祥。

3)八月打雷有什么说法

　　1、古时劳动人民人为农历八月打雷是不祥之兆，是老天爷在发怒赞惩罚人民。庄稼作物肯定不会有收成，这时候很多没有收到粮食的穷人家就会想办法出来偷盗粮食填饱肚子，所以就会有很多盗贼。这是民间信仰的说法。

　　2、也有说八月打响雷表示大雨将至，而这个时候也是水稻作物抽穗期，大雨大风将会造成庄稼作物大量减产，还可能造成洪灾，所以粮食就会欠收。

　　3、不管怎么说，都反应了广大劳动人民“靠天吃饭”的无奈心境。确实农民百姓面朝黄土背朝天辛勤劳作，很多时候却不能得到不能得到相应的回报，这才是最根本的苦衷。

　　4、八月打雷，遍地是贼。阴历的八月长江黄河流域下雨时一般是不打雷的，要是碰上打雷可能说明当年的天气对秋收是不利的，会有失收或减产。旧社会一年收不了粮食，就会有好多家庭没有东西吃，对收成不好，吃不饱，自然很多人去当贼。

4)达州有什么好玩的地方

　　1、宣汉百里峡风景区：位于宣汉县东北边缘，与城口县、万源县和开县接壤，距县城110公里。景区由百里峡、江口湖两部分组成，总面积为105平方公里，其中百里峡景区范围65平方公里，海拔452米至2148米，峡长140公里。百里峡山势奇特，河水清澈，溶洞成群，动物多而珍贵，植物丰而罕见；山环水绕，深谷一线，峰丛入云，和谐完美。有百兽聚会、仙女岩

　　2、真佛山风地处七里峡山脉中段：位在于达县福善乡、大风乡、东兴乡、大垭乡、景市镇境内，原为关帝庙，清嘉庆十五年（1810年）后仿佛寺改建，寺名“德化寺”，清道光六年（1825年）扩建后更名为真佛山。寺庙群依山取势，分前、中、后三殿，互不相连，规模宏大，结构精巧，庙门彩壁雕檐，金碧辉煌，掩映于苍松翠柏之中。

　　3、百里峡漂流：位于达州市宣汉东北边缘，与重庆开县、城口接壤，景区幅员面积555.26平方公里，峡长140里，以“雄、奇、秀、险、幽”而著称，是一处“养在深闺人未识，不是三峡胜三峡”的旅游胜地，其峡中漂流享有“川东第一漂”的美誉。

　　4、賨人：又称寅人，虽没有列入当今的56个少数民族之中，但他们在中国历史上曾经有过无比的辉煌，早在春秋战国之前，便建立了自己的国家．国都就建在今达州市渠县的土溪城坝．渠县，秦时称宕渠县．《舆地纪胜》卷162记：“巴西宕渠，其人勇健好歌舞，邻山重叠，险比相次，古之賨国都也。” 賨人谷风景区地处华蓥山脉中北段，四川省达州市渠县城东26公里处。