栗子炖鸡煲怎么做

（一）栗子炖鸡煲怎么做

　　1、主料：鸡1300克、栗子适量。

　　2、辅料：酱油30克、黄酒50克、花椒10粒、盐6克、八角2个、冰糖20克、葱适量、桂皮1小块、姜适量。

　　3、栗子用开水煮两分钟，用刀切一个小口，然后把皮剥下来，非常好剥，里外能一起全剥下来。

　　4、鸡剁成大块，冷水下锅，焯两分钟捞出，葱切段姜切厚片备用。

　　5、炒锅放少许水，放冰糖，炒一个糖色，至紫红色时将焯好的鸡块放下去大火快炒十秒钟。

　　6、接着放酱油和黄酒爆香，再放所有香料和葱姜，倒开水烧开，放盐，小火烧一小时左右。

　　7、烧够时间后将栗子放进锅中，再盖锅盖小火焖十分钟就可以了，喜欢收汁就大火收下汁。

（二）低脂魔芋怎么做

　　1、食材：魔芋400g，胡萝卜1根，圆葱半只，茄子半个，盐5克，酱油1勺，耗油1勺，醋1勺，糖5克，鸡精1勺，蒜1瓣。

　　2、魔芋泡水，换水3遍。

　　3、胡萝卜、圆葱、茄子洗净，切丝。

　　4、锅中加适量食用油，油温五成热，加酸，圆葱炒软。

　　5、再加入其他配菜，翻炒软。

　　6、加入魔芋，并依口味加入调味料。翻炒两分钟，即可出锅装盘。

（三）家常炒鸡肉怎么做?

　　1、食材：鸡肉200克、干红椒5颗、大葱1段、生姜1块、青椒2颗。

　　2、首先准备适量新鲜的鸡肉，洗净后剁成合适的小块。

　　3、锅内加入适量清水，烧开后放入鸡肉块，煮上两分钟将其捞出控干水。

　　4、把辣椒、生姜、大葱、青椒洗净后切好备用。

　　5、锅内加入适量色拉油，烧至八成热时候把大葱和鸡肉块放进锅中，翻炒两下。

　　6、加入适量酱油翻炒，使鸡肉块颜色红亮，接着放入辣椒、生姜、食盐、五香粉、生抽、香醋，再倒入适量开水，中火炖二十分钟。

　　7、锅内见干时放入青椒和适量鸡精，翻炒均匀即可关火。

　　8、将炒好的鸡肉盛入盘中，可以尽享美味了。

（四）薯条怎么做啊

　　1、食材：土豆500g，盐少许，番茄酱适量。

　　2、将土豆去皮，先切片再切条，然后入水浸泡片刻；

　　3、接着放入加清水的锅中煮3分钟左右；

　　4、出锅后晾凉，沥干，放入冰箱中冷冻2小时左右；

　　5、土豆条冻硬以后我们就可以炸了，先要在锅中放入较多的油，烧至6层热的样子；

　　6、然后将冻土豆倒入，炸至金黄色后即可捞出，沥油，撒盐，胡椒粉，番茄酱等都可以。

（五）丝瓜蒸面怎么做

　　1、把丝瓜棱用刀削去，丝瓜切成不规则状，一般我就是从中间切开 再中间切 茄子也切块稍微比丝瓜大一些。

　　2、油锅九分热的时候，葱花放入油锅翻炒1分钟，然后放入丝瓜茄子和番茄 翻炒。二分钟，充分接触油后，加入适量水 等待开锅 ，放入面。

　　3、好吃的丝瓜面出锅。