山药如何做的好吃又简单

一)山药如何做的好吃又简单

　　1、材料：排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。

　　2、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净。

　　3、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时。

　　4、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味即可。

二)鲜蘑炒瓜片如何做

　　1、鲜蘑洗净，撕成条，放开水锅里稍烫一下，捞出过凉，挤干水分。

　　2、黄瓜、胡萝卜洗净后切成片。

　　3、放油烧热，下葱姜蒜爆香，放入鲜蘑和胡萝卜翻炒，放五香粉、胡椒粉、酱油炒匀。

　　4、快熟时，下黄瓜片翻炒数下后，放入盐、鸡精调味，出锅装盘即可。

三)回形针如何做鱼钩

　　1、松开回形针的一边，留下一个完整的环，以方便绑在钓鱼线上。

　　2、将这个完整环的一边反向折叠成为一个反向的钩就大功告成。

　　3、回形针比别针更容易改造成鱼钩，因为回形针的中间没有弹簧，而且末端也不像针尖那么尖锐。

四)米醋泡黑豆如何做

　　1、清洗黑豆,挑出被虫子蛀了、坏掉的豆子。

　　2、将豆子放在锅中用中火炒,炒到能闻到豆香,能听到啪啪的爆皮声,转小火炒5分钟。

　　3、将炒好的黑豆晾凉。

　　4、将晾凉后的黑豆放入一个有盖子的玻璃容器中,倒入米醋、冰糖(建议比例为2:1),混匀,米醋要没过黑豆。

　　5、盖好盖后,泡10天半个月,即可以吃了。

五)煲鸭如何做

　　1、鸭子洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鸭子、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时。

　　2、猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较大的块，放进汤锅里，加上盐，再煮5分钟，关火即可。

　　3、青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的老鸭汤里 。再煮5-10分钟，将青菜煮熟即可。