金汤小米辽参怎么做

1.金汤小米辽参怎么做

　　1、原料：鸡块5、6块、南瓜半个、海参1个、小米小半碗、有机大豆油1勺、姜 5、6片、盐适量、油菜一小颗。

　　2、把鸡块用水洗净后，开水烫一下，和姜片一同放入砂锅中，煲一个半小时，煲好后待用。

　　3、南瓜切成条状，放入锅中蒸熟，而后把南瓜泥用勺子刮在碗中待用。

　　4、用砂锅熬小米粥，半小时到粘稠状。关火，把米放入碗中待用。

　　5、在锅中倒入适量食用油，然后放入煮熟的小米、南瓜泥，迅速煸炒，千万不要糊锅。

　　6、放入鸡高汤，放入泡发好的参，油菜，出锅前倒适量的盐。可以出锅盛炖盅里啦！

2.牛排要怎么做既熟又不老

　　1、热锅，下橄榄油，下牛排。

　　2、用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。

　　3、一旦锁住肉汁之后，倒入酱汁，关小火，盖上锅盖，焖煮个几分钟(看牛排的厚度而定)，即可起锅。

　　4、切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排了。

3.炭烧地瓜怎么做

　　1、准备好红薯，最好是黄心红薯。

　　2、红薯清洗干净，不要，擦干水分；

　　3、布置好烤架，放好红薯，中间隔开点；

　　4、盖上盖子，温度控制为180摄氏度，30分检查一次，最好多次检查观察情况；

　　5、如果不能准确的把握时间，到后期闻到香味以后，多观察。烤好的红薯，趁热吃更美味。

4.烤雏鸭怎么做

　　1、首先把雏鸭洗净，锅里放水烧。

　　2、如何把刚烧开的开水浇在鸭皮的表面。两面都需要浇到，重复浇3次。

　　3、100毫升的热开水倒入麦芽糖里，把糖搅拌溶解。再加入米醋和料酒。

　　4、脆皮水趁热抹在鸭皮上，用刷子刷再用手抹匀，刷两三遍。

　　5、把鸭子插在红酒瓶上，再拿根筷子把翅膀架起来，晾干。

　　6、剪去鸭翅。

　　7、苹果切成几半，橙子切半。

　　8、将水果塞入鸭胸里。

　　9、封口处用牙签固定。

　　10、烤盘里垫锡箔纸放入少许清水。

　　11、入预热200度的烤箱中。鸭胸朝上，温度调到180度，烤40分钟。

　　12、翻面。

　　13、用锡箔纸将鸭腿，鸭翅包起来防止烧焦。

　　14、放入烤箱依然180度烤20分钟即可。

5.荔浦芋头怎么做好吃

　　1、荔浦芋头350g，绵白糖100g，水适量。

　　2、芋头洗净去皮，切成滚刀片。

　　3、锅烧热倒入适量食用油，烧至6成熟放入芋头，小火炸10分钟捞出，备用。

　　4、锅内保留少量底油，微微加一点水，放入白糖，到白糖完全融化后颜色微微发黄，呈均匀小泡沫时倒入炸好的芋头块。

　　5、不断翻炒，待芋头块均匀裹住糖霜之后即可出锅装盘。