在家做咸面包怎么做

1,在家做咸面包怎么做

　　1、准备鸡蛋50克、牛奶120克、细砂糖15克、海盐5克、耐高糖酵母4克、高筋面粉200克、低筋面粉50克、有盐黄油50克。

　　2、首先在面包桶内先放液体材料～牛奶和鸡蛋，对角放细砂糖和盐，再放奶粉，然后放高筋面粉和低筋面粉，粉类覆盖整个液体面，中间挖个小坑，放入酵母。启动一个和面程序，10分钟。待面团没有干粉了，加入切成小块的黄油。

　　3、启动一个标准面包程序，在最后一次发酵之前，取出整形。期间将有盐黄油分成10块，每块4克左右。

　　4、在面包机最后一次发酵前，取出面团，称重，平均分成10个，单个大约在46克左右。滚圆，盖保鲜膜松驰10分钟。

　　5、表面喷水或刷水，中间洒少许海盐。放入预热好的烤箱，上管190度，下管200度，中下层，烤15分钟，注意观察，上色满意就加盖锡纸，就可以出炉了。

2,凉拌皮肚怎么做

　　1、主料：猪皮1块。

　　2、辅料：香菜1根。

　　3、调料：食盐小半勺米醋1小勺香油数滴胡椒粉少许白糖小半勺。

　　4、将皮肚切成稍小一点的块，放入开水中煮3-5分钟；拿出晾凉后切成条状，香菜也切段待用。

　　5、将皮肚跟香菜一起放入碗中，加入盐、胡椒粉、香油、米醋各适量，白糖一点点拌匀即可。

3,鲈鱼汤怎么做好喝

　　1、将鲈鱼处理干净用盐腌制一下。

　　2、将木耳用清水泡发。

　　3、豆腐切块。

　　4、生姜葱切好备用。

　　5、锅中加油，放入葱姜爆香，放入鲈鱼煎熟。

　　6、加入适量开水，料酒豆腐块和木耳芦笋烧开至汤汁呈奶白色。

　　7、鲈鱼汤撒上点鸡精就完成了。

4,竹筒饭怎么做

　　1、竹筒饭怎么做：

　　主料：糯米100克、粳米50克。

　　辅料：腊肠100克、玉米30克、豌豆（煮）15克、胡萝卜10克、香菇100克。

　　竹筒饭的做法

　　粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时，腊肠切片，香菇洗净，切粒。将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟，将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀。竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中。上锅蒸30分钟。

　　2、竹筒饭是哪里的特色：

　　竹筒饭是云南傣族的特色美味,是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品,又是一种珍贵的民族文化遗产,具有广阔的开发前景。