如何做牛奶排骨汤

一.如何做牛奶排骨汤

　　1、材料：鲜奶1000g，排骨600g，芋头1个，大蒜30g，盐适量，九层塔少许。

　　2、排骨洗净氽烫；芋头去皮切小块，略微炸过后备用。

　　3、将鲜奶、排骨、芋头、大蒜放入锅中，以电锅炖煮(外锅加一杯水)。

　　4、煮好之后，趁热加入盐及九层塔调味即可。

二.如何做爆米花

　　1、食材：玉米粒适量。

　　2、准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净。

　　3、倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）。

　　4、放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果吃甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，吃咸的就加盐。

　　5、牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。

　　6、从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。

三.毛线如何做玩偶

　　1、先用一张比较大的纸张在上面绕毛线。

　　2、绕到足够多的毛线之后,就可以扎好取下来了。

　　3、然后在一端将毛线扎住,作为娃娃的脑袋。

　　4、然后用一股细一点的毛线扎住两端作为胳膊。

　　5、将胳膊从毛线中间放进去，这样毛线娃娃就做好了。

四.自己家如何做凉皮

　　1、取一料理碗，放入250g高筋面粉、1g盐和125g清水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒发30分钟。

　　2、倒入大量清水，揉洗面团，将面团的淀粉洗进水中。

　　3、将洗出的淀粉水过滤，洗散的面团再放入清水揉洗，反复多次，直至洗出有弹性的面筋，再也洗不出淀粉即可。

　　4、淀粉水静置6小时以上，使水与淀粉分层，静置过夜的话，韧性更佳；夏天需放冰箱冷藏。

　　5、在洗出的面筋中，加入0.5g酵母，稍加揉捏，包上保鲜膜，醒发20分钟。

　　6、将醒发好的面筋放入垫有纱布的容器中，待蒸锅水煮沸时，入蒸锅大火蒸20分钟。

　　7、拎起纱布取出蒸好的面筋，趁热去掉纱布，放凉后切小块，备用。

　　8、把已经分层的淀粉水慢慢倒去上层清水，将沉淀的淀粉浆搅匀，过滤备用。

　　9、在凉皮盘上刷上薄薄的一层油，倒上淀粉浆。

　　10、放入沸水锅漂，快速盖上锅盖，中大火3-4分钟。连盘取出，放冰水或凉水冷却，刷熟油或橄榄油后，撕下。

　　11、将做好的凉皮卷起，切条装盘。放上面筋块、绿豆芽和黄瓜丝，撒上花生碎，根据自己的口味添加芝麻酱、陈醋、生抽、香油、蒜水和油泼辣子。最后点缀上香菜叶，爽口凉皮完成。

五.如何做猫耳朵汤

　　1、首先用水和面，面要和的稍微硬一些，然后将面擀成约1cm厚的圆饼状，再切成宽约0.5cm的长条，最后切成0.5cm见方的棋子。然后在案板上用大拇指搓成卷。

　　2、水开后，放入猫耳朵。将西红柿炒熟备用。猫耳朵煮熟后，将炒好的西红柿倒入锅中，搅拌均匀。

　　3、将打好的鸡蛋倒入锅中，边缓慢倒入，边在锅中匀速搅拌，这样打入的鸡蛋比较嫩。最后将切好的葱、姜、蒜倒入锅中，即可出锅。