鳕鱼舌怎么做

1)鳕鱼舌怎么做

　　1、准备工作

　　（1）芥菜叶20克，净鳕鱼舌350克，净冬笋15克，水发香菇15克，白酱油适量，白糖适量，水淀粉适量，料酒适量，香油适量，上汤适量，熟猪油适量。将鳕鱼放入清水之中先将清水干净，然后取出一个锅，在锅中加入适量的清水，调至大火，等到锅中的水烧沸之后，便把鳕鱼舌放入沸水锅中焯透一下，再捞出来，沥干水分，留着备用。

　　（2）取出一个干净的小碗，在小碗中放入适量的白糖，白酱油，香油，料酒，水淀粉，用筷子将其搅拌均匀，制作成芡汁。

　　（3）把青菜叶放入清水之中，先将其清洗干净，然后再捞出来沥干水分，放在砧板上切成菱形片状，装入碗中，留着备用。

　　（4）把水发香菇先用清水清洗一遍，然后再去掉水发香菇的地，然后再清洗一遍，接着放在砧板上，每朵大约切成三片。

　　（5）将净冬笋用清水清洗干净之后，再捞出来沥干水分，放在砧板上切成薄片，留着备用。

　　（6）取出一个干净的锅，在锅中加入适量的清水，调至大火，将锅中的水烧沸，然后再把冬笋片和香菇片都放入沸水锅中焯烫一下，再捞出来沥干水分。

　　2、制作方法

　　（1）取出一个干净的锅，将锅置于火上，在把熟猪油放入锅中，调制小火，给锅中的油进行加热，等到有大约六成热时，便把芥菜叶叶放入锅中翻炒几下。

　　（2）将芥菜叶翻炒数下之后，便把香菇片也放入锅中，翻炒均匀之后接着便放入冬笋片。

　　（3）将锅中的食材都翻炒均匀之后，然后把准备工作中所制作好的芡汁也倒入锅中，调至大火的那锅中的汤汁都变得黏稠的时候，便把鳕鱼舌放入锅中，进行快速翻炒，然后便可出锅装入盘中，准备上桌。

2)酸辣鸡块怎么做

　　1、准备鸡肉400g，食盐适量，酱油适量，醋适量，淀粉15g，调和油适量，柿子椒200g。

　　2、鸡肉洗净切块。

　　3、辣椒切块。

　　4、锅中油烧热，下葱花炒香。

　　5、倒入切好的鸡肉翻炒。

　　6、加入辣椒。

　　7、放入盐。

　　8、淀粉加温水加醋，酱油兑成汁。

　　9、倒入兑好的汁，继续翻炒片刻即可。

3)杞子八宝饭怎么做

　　1、宁夏枸杞30克,糯米500克,薏仁米、白扁豆、莲子(去心)、核桃仁、龙眼肉各50克,糖青梅25克,红枣20个，白糖100克,猪油少许。

　　2、枸杞、薏仁米、白扁豆、莲子同放大碗中,加适量温水浸泡4小时,洗净,倒入锅中煮熟备用。

　　3、红枣洗净,去核,用清水泡发。

　　4、核桃仁放入净锅中干炒熟。

　　5、糯米淘洗净,放盆中,加清水浸泡4小时后隔水蒸熟备用。

　　6、取大碗,内壁涂抹猪油,碗底摆好糖青梅、枸杞、龙眼肉、红枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放入熟糯米饭,再上蒸锅蒸15~20分钟后取出,倒扣在大圆盘中。

　　7、净炒锅中放入白糖和少许水,熬成糖汁,浇在八宝饭上即可。

4)墨鱼炖河蚌怎么做

　　1、主料：鲜河蚌1500克，干墨鱼250克，猪五花肉50克，饭豆50克。调料：盐10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜丝、葱花各10克。

　　2、将河蚌下入冷水锅内旺火煮20分钟至熟，捞出剥壳取肉洗净，用料酒、姜丝、葱花腌制20分钟，干墨鱼用中火烤3分钟出香味，再用温水泡半小时至软，切丝。五花肉煮至断生切粗丝。饭豆用温水泡发2小时。

　　3、将腌制好的河蚌焯水捞出。

　　4、取砂罐放姜丝加水，下入干墨鱼丝、五花肉丝、河蚌肉、饭豆小火炖1小时至烂，加盐、味精调味，放胡椒粉，撒葱花，原罐上桌即成。

5)我的世界怎么做刷书机

　　我的世界没有所谓刷书机。刷书步骤如下：

　　1、先打树，再打开道具烂，里面有书架和砖块的图像，点一下书架。

　　2、里面有一个木板，点一下会得到四个木板，它又会出现工作台，和木棍的图像，再点一下公作台，制作它。

　　3、去沙滩找到甘蔗，打最下面那个可以上面的全部掉下。

　　4、捡起他，点击工作台，有纸的图像，造纸，纸可以做书。