脆嫩爽口又入味的美食怎么做

Ⅰ：脆嫩爽口又入味的美食怎么做

　　1、食材：菜心500克，蒜蓉20克，蒸鱼豉油3勺，蚝油1勺，鸡精少许，一勺盐，少许白糖，凉开水一大碗。

　　2、首先把菜心老的部分切掉，清洗干净放入盆里，加入一勺盐，浸泡30分钟，浸泡好清洗干净待用。

　　3、蒜头去皮清洗干净切成末待用。

　　4、取一个小碗，加入半碗水，加三勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，少许鸡精，搅拌均匀待用。

　　5、锅里放入半锅水烧开，加入一勺油，一勺盐，少许白糖搅拌均匀，把菜心放入焯2分钟，捞出来放凉开水里过一遍。

　　6、把过好凉水的菜心摆入盘里，热锅放入适量油，把蒜末放入爆出香味，再把调好的酱汁倒入锅里，煮至冒泡。

　　7、把煮好的酱汁浇到菜心上即可。

Ⅱ：韭菜煮肉怎么做

　　1、韭菜洗净，切成小段。

　　2、瘦肉洗净，切成下小丝。再用生粉，生抽，盐，搅拌均匀。

　　3、锅中放油，先把肉丝放到锅中翻炒。待熟后，盛起来另装盘备用。

　　4、锅中再次放少量的油，放入韭菜到锅中翻炒。

　　5、撒入少许的盐，翻炒均匀。

　　6、再把肉丝盛到锅中，继续翻炒均匀。

　　7、最后撒上少许的鸡精，就可以出锅盛盘了。

　　8、韭菜炒肉就做好了。

Ⅲ：土豆糖醋素排骨怎么做好吃

　　1、食材：土豆1个、藕1个、油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、陈醋适量、清水适量、盐适量、面粉适量、小葱适量。

　　2、土豆去皮切块，放入锅中中火煮15分钟。

　　3、期间可以把藕去皮切条。

　　4、碗中按照1:2:3:4:5的比例加入料酒，生抽，白糖，陈醋和清水拌匀。

　　5、煮好的土豆取出压泥。

　　6、加入盐和面粉揉捏成面团。

　　7、手上抹点油，取一块土豆面团，包在藕条外面，整理成排骨的形状。

　　8、锅中加入茶籽油，放入素排骨煎至两面金黄。

　　9、倒入糖醋汁，收汁撒葱花即可。

Ⅳ：黄甲鱼怎么做好吃

　　准备材料：黄甲鱼8条、红辣椒1个、蒜瓣几个、生姜1小块、葱几根、食用油适量、食盐3克、酱油10毫升、水适量。

　　红烧黄辣丁的做法：

　　1、将所有鱼内脏、鱼鳃去除清洗干净，如果怕鱼刺扎人，也可以将鱼刺用剪刀剪掉，这样食用就放心了，只是上桌颜值不太好看，红辣椒去籽切块，蒜瓣剥掉皮，葱切段，生姜切片。

　　2、先将锅烧热，然后倒入油将油烧热，将黄辣丁一个个放入锅中油煎。

　　3、单油煎一下，加入葱姜蒜、食盐和酱油轻轻翻一下。

　　4、使鱼入味后，加入红辣椒，这个辣椒一点不辣，主要用来配色用的，当然吃起来也很美味，如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉。

　　5、加入适量水开始煮一下鱼。

　　6、尽量不要翻动鱼，以免将鱼弄碎，等待鱼汤浓稠渐干即可。

Ⅴ：百香果果脯怎么做

　　1、百香果果壳用水果刀削去外皮，同时撕掉内部那层薄膜。

　　2、切成条。

　　3、将果肉过滤出百香果果汁，渣别扔了哟，用来泡水喝或者打成汁喝。

　　4、切好的果壳肉、百香果果汁、白糖，倒入锅中，中火融化白糖。

　　5、白糖融化后就要改成小火，一直慢慢翻炒，直到最后白糖反砂包裹在果壳肉上，果壳肉变得比较干为止。