胡萝卜火腿葱花卷的做法

（一）胡萝卜火腿葱花卷的做法

　　1、材料：胡萝卜两根、面粉300克、盐适量、水110克、放胡萝卜、火腿一根、葱花适量、酵母2克、玉米油/葵花籽油6克，4克放入揉、糖20克。

　　2、胡萝卜葱花洗净切好备用，火腿切成碎碎的丁，比较好包入面皮。

　　3、把胡萝卜切块放入110毫升水，不放水是出不来汁液的哟，划重点。

　　4、面粉称好重量，和准备好的东西都放桌子上准备揉面团。

　　5、面粉放入了2克酵母，萝卜汁放20克糖方便发酵，也可把酵母放萝卜汁里和糖一起搅拌倒入面团，水量依据面粉的吸水情况酌情增减，揉成大大面团后放入4克玉米油或无味道的油让面团更柔软。

　　6、大面团没拍，手揉大概十来分钟，一定要不停的揉拧它，分切好面团待用。

　　7、擀成这样就刷层薄油，均匀的撒点盐，放入葱花和火腿，从上往下捏好收口。

　　8、一端切开像这样，不要完全切断。

　　9、拧成这样的麻花辫，绕成圈圈，底部捏紧。

　　10、锅内先烧开水把花卷放入发酵30分钟。中火蒸8—10分钟关火闷5分钟，一定不能急着打开哟。

　　11、香喷喷的胡萝卜火腿葱花卷出锅啦，老少皆宜。

（二）胡萝卜片怎么切

　　1、首先把胡萝卜平放在案板上，用刀将胡萝卜斜切一刀，再把胡萝卜切面向上翻，再在胡萝卜切面的二分之一处斜切一刀。然后把胡萝卜上一次的切面朝上面翻，然后不断地一翻一切，一翻一切，就可以把胡萝卜切成片状。

　　2、把胡萝卜从中间切开，把其中的一半平放在案板上，然后将菜刀呈45度斜角，用刀切平放在案板上的胡萝卜，就可以把胡萝卜切成菱形片。

　　3、将胡萝卜水平放在砧板上，然后将其切成两半。在胡萝卜上再切四个V槽，均匀分开。将胡萝卜水平放在切菜板上，然后切成薄片，这样胡萝卜花片就做好了。

　　4、把胡萝卜平放在案板上，用刀将胡萝卜切成段，然后四周切一下成方形。如果长根萝卜不好切方，可以切段后再切方，在侧边切片，这样就把胡萝卜切成了棱形片。

（三）辣白菜胡萝卜炒蛋怎么做

　　1、辣白菜胡萝卜炒蛋是一道美食，主料为辣白菜，胡萝卜，鸡蛋。

　　2、洗干净胡萝卜，切粒或者切丁，准备好姜葱，葱姜爆锅，加胡萝卜炒3分钟。

　　3、加辣白菜翻炒2分钟，

　　4、加入炒好的鸡蛋，炒1分钟。

　　5、调味，出锅。

（四）胡萝卜怎么种大

　　1、首先，从播种到出苗，应连续浇水2—3次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中。进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长。

　　2、然后，在肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。若供水不匀，则易引起肉质根开裂。

　　3、胡萝卜生长前期吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养分。每生产1000kg产品，约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg。因此，除施足底肥以外，在其生长期间还应追肥2—3次。

　　4、第一次在产苗前后，每亩追施硫酸铵10—15kg，以后隔20—25天，进行第二次和第三次追肥，每次施复合肥25—30kg。此外，胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根。

　　5、胡萝卜喜欢肥沃、富含腐殖质的土壤，所以在整地时要求肥料以有机肥为主，一般每亩地施腐熟肥和人粪尿5吨左右，以及有机-无机复合混肥150公斤。

　　6、最后，增施有机肥可以减少畸形根的发生，其他的氮肥、钙肥、钾肥、硼肥可以做追肥。

（五）胡萝卜烧鸡翅怎么做

　　1、主料：鸡翅中6只、胡萝卜1条。

　　2、辅料：花生油1勺、烧烤调料适量、料酒1勺、酱油1勺、姜1块。

　　3、鸡翅解冻，用烧烤调料腌一会。

　　4、锅热下油炒香姜丝。

　　5、倒入鸡翅煎一会。

　　6、倒入胡萝卜块翻炒均匀，加入料酒，酱油和清水末过鸡翅，大火烧开。

　　7、转中火盖上盖子烧20分钟。

　　8、大火收汁，出锅装盘。