蒜香烧金鲷如何做

1 蒜香烧金鲷如何做

　　1、食材：鲷鱼适量，辅料，蒜适量，八角适量，花椒适量，姜片适量，干辣椒适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，番茄酱适量，盐适量，冰糖适量，鸡精适量。

　　2、蒜香烧鲷鱼的做法步骤：

　　（1）蒜切蒜蓉，干辣椒切丝，姜切丝。

　　（2）鲷鱼切花刀备用。

　　（3）少许油炒一下蒜蓉，捞出来备用。

　　（4）锅里放油，炒香干辣椒，姜丝，花椒，八角。

　　（5）放入料酒，生抽，蚝油，番茄酱，冰糖，开水，煮开沸腾，放入鲷鱼。

　　（6）小火焖六分钟，期间小心的翻身两次。

　　（7）鱼捞出来，放在盘子里，铺上炒好的蒜蓉。

　　（8）剩下的汤汁勾芡，浇在鱼身上即可。

2 烤箱蛋糕如何做松软

　　1、要把蛋糕做松软，鸡蛋和面粉比例很重要，一般是一个鸡蛋配一勺面粉。

　　2、根据面粉来决定鸡蛋的个数，把鸡蛋蛋白和蛋黄分开，把蛋白打成蛋白霜，就是泡沫状的。

　　3、打成了之后就算你把碗倒过来 蛋白霜也不会流出来，打好蛋白霜就把面粉和蛋黄、白糖放进去搅拌，喜欢的话还可以放奶油或奶粉。

　　4、记得要顺着一个方向搅，不能多次换方向，搅拌均匀后，如果有条件，用一个那种隔网把搅拌好的糊过滤一下，那样蛋糕做出来会更松软。

3 鲜奶油蛋糕如何做

　　1、鸡蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，细砂糖（蛋白用）36克，细砂糖（蛋黄用）18克。

　　2、鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。

　　3、蛋白放入无油无水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡。

　　4、蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发。

　　5、把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。

　　6、加入牛奶搅拌均匀。

　　7、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀。

　　8、盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀。

　　9、再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀。

　　10、把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡。

　　11、烤箱预热180度，中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣，冷却脱模。

　　12、如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，避免风干。

　　13、用蛋糕刀片成三片。

　　14、杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄。

　　15、黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右。

　　16、淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态。

　　17、在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油，抹匀即可。

　　18、黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分，码在夹层中。

　　19、盖上一片蛋糕片，再涂抹上打发的淡奶油。

　　20、再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑，按进淡奶油中。

　　21、放上最后一片蛋糕片，抹上打发的淡奶油。

　　22、先粗略的在表层抹上打发的淡奶油，再在周围也同样抹上。

　　23、最后用抹刀修饰表面，让蛋糕看上去更加标致。

　　24、裱花后在周围贴上杏仁片，装饰即可。

4 红豆薏米山药粥如何做

　　1、红豆洗干净，先泡一会儿。

　　2、将铁棍山药削去外皮，洗净切小块备用。

　　3、将泡好的红豆、洗净的薏米洗净以及山药一起放入锅中，加水，盖好盖子，中火加热至锅中水煮开。

　　4、当水烧开后10分钟左右，将火关上，不要开盖，山药红豆薏米粥焖30分钟即可。

　　5、在吃的时候可以放一点点红糖，可以增加粥的口感，山药红豆薏米粥也可以起到补血养颜的作用。