青椒炒毛豆如何做

(1)青椒炒毛豆如何做

　　1、准备新鲜的毛豆，去皮洗净后控干水份，准备适量青椒，洗净后切成丝，再准备适量蒜，切成蒜片。

　　2、锅中放入适量油，油热后放入适量蒜片，然后将毛豆放入锅中，翻炒2到3分钟。

　　3、将切好的青椒放入锅中，和毛豆一起翻炒均匀。

　　4、放入适量盐，生抽，五香粉，搅拌均匀。

　　5、加入少许清水，防止粘锅。

　　6、炒熟后，装盘就可以吃了，十分美味。

(2)如何做夏日饮料小甜品

　　1、材料：梨1个，姜1小块，黑胡椒24粒。调料:砂糖1大匙。

　　2、梨去皮、去芯，切成8等份，姜切成小片。

　　3、取1小锅，加500ml水、糖、姜片，煮开后用中小火煮5分钟。

　　4、将胡椒粒用手用力按在梨上（每块3粒），煮5分钟即可。

(3)奶油芝士蛋糕如何做

　　1、食材：奶油芝士120克、鸡蛋3个、糕点粉35克、黄油30克、白砂糖45克、全脂奶粉10克、纯净水40克。

　　2、称量好所有原料。将鸡蛋蛋清和蛋白分离，分别放入无油无水的容器内。

　　3、炒锅放水加热至沸腾。将奶粉倒入一个大碗内，倒入纯净水，搅拌均匀。再将奶油芝士和黄油放入大碗内，隔水加热至溶化。

　　4、将大碗从水中取出，稍晾温。加入蛋黄。每放一个蛋黄，充分搅拌均匀，再放下一个。

　　5、筛入糕点粉，搅拌成顺滑的蛋黄糊。

　　6、烤箱上下管150度，预热五分钟，这时候开始打发蛋白，先用高档打发，看见大鱼眼泡时加15克白砂糖，大鱼眼泡变成小鱼眼泡时加15克白砂糖，蛋白霜开始变得细腻的时候加入最后15克白砂糖，之后换成中低档打发到湿性偏硬性发泡，蛋白霜就打好了。

　　7、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里，上下翻拌均匀。将翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里，翻拌均匀。八寸活底蛋糕模具铺上硅油纸，将蛋糕糊倒入。提起模具十厘米左右在桌子上震几下，震平蛋糕糊，主要是为了震出大气泡。

　　8、放入烤箱中层，烤箱下层放一盘热水。上下150度，烤45分钟左右。烤好之后马上拿出来震两下帮助散热。晾凉即可脱模享用啦！

(4)猪腰汤如何做适合孕妇

　　1、材料：猪腰子150g，水发木耳15g，笋花片20g；葱段、精盐各5g，味精3g，胡椒粉05g，高汤500g。

　　2、我们将腰子切成两半，然后去除腰臊，同时洗干净了，切成兰花片，然后就是用清水泡一会。

　　3、木耳用清水洗净泥沙待用。

　　4、将腰花、木耳、笋片一起一水锅煮熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉，再将烧沸的高汤倒入汤碗内便成。

(5)香菇卤鸡胗如何做

　　1、准备材料：鸡胗500克、干香菇10克、八角3颗、桂皮适量、香叶2片、花椒适量油适量、白糖1勺、生抽适量、盐适量。

　　2、鸡胗洗净切片，干香菇用温水泡发好切好。

　　3、鸡胗用水焯一下捞出备用。

　　4、锅里放油，然后放入白糖，小火慢慢熬，白糖融化，开始冒泡糖色就好了。

　　5、倒入鸡胗快速的翻炒，使之均匀的上色。

　　6、放入调味料，再翻炒一下，倒入生抽调味。

　　7、加上水，末过鸡胗再稍多一些，因为卤的时间较长，水耗的会多一些，放入适量的盐。

　　8、最后倒入香菇，再卤一会关火即可。