炸鸡条如何做

Ⅰ,炸鸡条如何做

　　1、主料：鸡胸肉。

　　2、配料：面包糠，盐，料酒，黑胡椒，鸡蛋。

　　3、鸡胸肉改刀切成条状。鸡条中加入盐，黑胡椒，料酒，鸡蛋，拌好腌制二十分钟。

　　4、腌好的鸡条裹上面包糠。油锅里七成热时下入鸡条，炸至金黄色即可。

Ⅱ,南瓜豆沙月饼如何做

　　1、食材：南瓜 (去皮去籽老南瓜)、糯米粉、奶粉、糖、盐、食用油、豆沙。

　　2、南瓜去皮去籽洗净切小片。

　　3、取100克的糯米粉和奶粉，糖，盐混合备用。

　　4、南瓜包保鲜膜，保鲜膜上扎几个孔，微波炉高火六分钟至南瓜软烂。

　　5、用勺背把南瓜压成泥，如果有明显的汁水流出就倒掉。

　　6、 将南瓜泥倒入粉类混合物中，用刮刀拌匀，用手揉成团。

　　7、揉的过程中分几次加入剩下的50克糯米粉，直到粉团不太粘手就可以了。

　　8、揉好的粉团静置醒20分钟。

　　9、粉团均分九份，用手压扁，像包汤圆一样包入豆沙馅。

　　10、模具沾油，放入包好馅料的粉团，底部再沾一下油，直接脱模在锡纸上。

　　11、把锡纸和饼坯转移到烤网上，卷起锡纸的边角，方便烤制时的蒸汽流动。

　　12、预热烤箱后，烤盘里装热水放入烤箱下层。

　　13、饼坯表面喷一层水放入烤箱中层。250度上下火烤制12分钟，完成。

Ⅲ,如何做清炖鲳鱼

　　1、主料：鲳鱼1条、姜1块、葱1棵。

　　2、辅料：盐少许、料酒少许、醋少许、生抽少许、蒜末少许、花生油少许。

　　3、银鲳鱼一条，最好用新鲜的，冰冻的解冻后再做，但味道会差一点。

　　4、把银鲳鱼去腮，去内脏洗净，用刀打上花刀，加上从姜，料酒腌渍10分钟，这样可有效去腥。

　　5、拿一个大盘子，底层铺上姜片，鱼肚子里加入葱姜，锅里烧开水，把鱼放入。

　　6、大火快蒸12分钟，蒸的时间长短要以鱼的大小来决定，这条鱼比较大就蒸了12分钟，一般8-15分钟不等，时间太长鱼肉会变老。

　　7、料汁很关键，碗里加入半勺盐，2勺醋，3勺生抽，几滴老抽，一起拌匀，倒入蒸好的鱼身上。

　　8、鱼上撒上葱末和蒜末。

　　9、锅里加油烧到冒烟，很热的时候，泼到蒜末上即可。

Ⅳ,板栗鸡煲如何做

　　1、板栗136g，鸡腿248g，食盐适量，鸡粉适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，香油适量，胡椒粉适量，白糖适量，生粉适量，粟米油适量。

　　2、将鸡腿洗净，切块，放入汤碗中，倒入适量的老抽，倒入适量的生抽，加入适量的鸡粉，倒入适量的胡椒粉，加入适量的砂糖，加入适量的食盐，用筷子拌匀。再倒入适量的芝麻油，加入适量的生粉，拌匀，腌制30分钟。

　　3、锅中加入适量的清水烧开，栗子用清水洗净，倒入锅中，盖锅盖煮10分钟，倒掉锅中的水，栗子趁热去衣。

　　4、将蒜头去衣，生姜去皮切丝。

　　5、热锅，倒入适量的粟米油，爆香蒜头和姜丝。

　　6、放入腌制好的鸡块，在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水，摇匀。

　　7、将鸡块五分熟，放入栗子，倒入汤碗中的水，盖锅盖焖煮10分钟。

　　8、其间翻炒几次，使上色均匀，收汁后放入葱段。

　　9、砂锅湿水，烧热，盛入烧好的栗子鸡块，即可上桌。