咖喱饭要怎么做

1)咖喱饭要怎么做

　　1、原料：小土豆3个、胡萝卜1根、猪里脊肉一小块、生抽酱油适量，食用油适量、咖喱适量、开水适量；

　　2、准备食材，土豆需要去皮，胡萝卜也要去皮，猪肉最好用里脊肉或其它部位的瘦肉，或者换成牛肉也不错。

　　3、先来处理里脊肉，切成小肉丁，用生抽酱油腌上放在一边备用，这样炒出来的肉肉又嫩又入味；

　　4、再把土豆和胡萝卜分别切成丁；

　　5、炒锅上火烧热，放进适量的食用油，油温后把腌制过的肉丁放进去翻炒；

　　6、肉丁很快就会变色了；

　　7、再把土豆丁和胡萝卜丁放进锅里；

　　8、一起翻炒均匀，稍微炒一会儿，土豆经过翻炒后会有一点点变色，胡萝卜经过油炒之后也会更好吃；

　　9、再注入适量的热水，水量差不多盖住食材就可以了；

　　10、然后再把咖喱块放进锅里，大火烧开后转中火炖煮，咖喱块也会融化，使味道渗入到食材之中；

　　11、食材炖煮至熟，再打开锅盖，大火收汁，把咖喱汤汁收浓即可关火了。

2)马来糕怎么做

　　1、牛奶或水加入红糖搅拌均匀。加入鸡蛋再次搅打均匀。筛入马拉糕粉、加入酵母再次翻拌均匀，形成光滑面糊。

　　2、倒入模具中在温暖处发酵。

　　3、发酵至两倍大。

　　4、放入蒸锅，大火烧开后转小火蒸20分钟。

　　5、焖5分钟后取出稍晾凉即可。

3)怎么做糖醋杏鲍菇

　　1、食材：杏鲍菇一个大的、酱油10ml、醋20ml、糖6g左右、淀粉一小勺、清水50ml、盐适量、花椒、干辣椒适量。

　　2、一个大的杏鲍菇清洗干净，切滚刀块并焯水，焯水时间不要太长，水开马上捞出控水。

　　3、把酱油、醋、糖、淀粉和水放在一个小碗里搅匀，可以加两滴老抽调色。

　　4、花椒和干辣椒，量比较随意，喜欢辣多放，不喜辣少放。

　　5、凉锅凉油放入花椒和辣椒，小火炸香。

　　6、放入杏鲍菇翻炒，改大火，并依据自己的口味加入适量的盐。

　　7、把小碗中的调料汁搅匀倒入锅中，改小火翻炒均匀。

　　8、调味汁要根据杏鲍菇的多少来放，不要太多也不要太少，以毎块杏鲍菇都裹上酱汁而没有太多余汁为宜。

　　9、好了，可以出锅。

4)小麻花香葱味的怎么做

　　1、鸡蛋1个；低筋面粉250克；盐10克；牛奶100克；酵母5克；新鲜葱适量。把酵母用温水化开，加五香粉，盐，鸡精，切好的葱花，一起倒入面粉里面，揉成面团，让发至它的一倍。

　　2、将发好的面反复揉至没有气孔，然后切成小条，搓成麻花，也可以做成其他形。

　　3、然后锅里倒油，油八成热的时候就把搓好的麻花放进去。

　　4、炸至金黄色就可以出锅了。香喷喷的炸麻花，开吃吧。

5)怎么做酸菜好吃

　　1、酸菜用凉水洗干净。

　　2、拧干水，撕成这样一小条一小条的。

　　3、然后切成这样碎碎的，杆子要先炒，所以分开放，叶子分开放。

　　4、姜蒜和辣椒切好，下锅炒香。

　　5、把酸菜放下去，一起翻放盐。

　　6、酸菜怎么炒好吃 酸菜的简单做法 酸菜怎么做。

　　7、放生抽，搅拌搅拌，沿着锅沿加一点点水，收汁就可以起锅啦.