长茄子怎么做好吃

Ⅰ:长茄子怎么做好吃

　　1、准备食材，茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎

　　2、调鱼香汁：碗中加入老抽，生抽，陈醋，耗油，糖，淀粉，半碗水搅拌均匀

　　3、锅中适量油，等油温7成热放入茄子炸两分钟，炸至边缘有点微黄即可捞出控油

　　4、锅留少许底油，倒入肉沫炒至颜色变白

　　5、加入豆瓣酱炒匀

　　6、放入茄子

　　7、倒入鱼香汁煮个一两分钟，汤汁浓郁即可出锅

　　8、再撒点葱花点缀

　　9、成品，茄子软烂入味，汤汁拌饭超下饭

Ⅱ:焖面条是怎么做的

　　1、食材准备：食用油、花椒、大料、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、土豆、西红柿、面。

　　2、先把油热了，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉。

　　3、把少量肉馅（喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放）、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆（块不要太厚），再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会。

　　4、放入一个或两个西红柿再翻炒一下。

　　5、然后放入水（水放的不要没过菜，水的量很重要），等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右（要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点）。

　　6、水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了。

Ⅲ:青黄豆拌雪里蕻怎么做

　　1、主要食材：雪里蕻，青、黄豆。

　　2、配料：干辣椒段、蒜末。

　　3、调料：盐、味精、香油、辣椒油。

　　4、将腌好的雪里蕻去除老叶、老根，切成黄豆粒大小的丁，用开水烫过，投凉。

　　5、青黄豆开水煮熟。

　　6、将青黄豆、雪里蕻、盐、味精、香油、辣椒油拌匀即可。