凉拌黄瓜怎么做最好吃

（一）凉拌黄瓜怎么做最好吃

　　1、材料：黄瓜、胡萝卜、木耳、花椒、大料、葱、蒜茸、糖、盐、鸡精、醋。

　　2、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；

　　3、黄瓜、胡萝卜切菱形片；

　　4、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；

　　5、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；

　　6、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

（二）鸡心怎么做好吃又简单

　　1、把鸡心从中间切开洗净血，用温水多洗几次，挑选一些尖椒，洗净后切成块状。

　　2、把葱姜和蒜切成粉末状，把锅加热，热锅倒入油，待油热后，加葱姜蒜爆香，然后加入鸡心翻炒两三分钟左右。

　　3、加入适当料酒，酱油和盐，继续炒一会后放入尖椒，出锅前放鸡精，翻炒20秒左右，一盘美味的尖椒炒鸡心就做成了。

（三）奶酪焗牛肉怎么做

　　1、牛肉切成2厘米大小的块，西红柿去皮切成丁，洋葱切丁。

　　2、锅中放入40克黄油化开，放入洋葱丁炒香。

　　3、加入牛肉同炒。

　　4、加入西红柿和蘑菇同炒。

　　5、加入番茄酱同炒。

　　6、加入黑胡椒。

　　7、加水加盖熬至牛肉酥烂（调小火），加盐调味，倒入焗盆中。

　　8、取一个干净锅放入10克黄油化开，放入50克奶酪化开，加入鲜奶油调匀，注意火要小，要不停搅动。

　　9、将奶油芝士汁倒入焗盆中拌匀。

　　10、将剩下的奶酪刨丝铺在焗盆中上，入烤箱中220毒烤至表面焦黄即可。

（四）炸过的熟鱼怎么做好吃

　　1、锅中放适量油，放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香。

　　2、放入鱼，轻微翻几下或者用热油往上淋。

　　3、加入适量骨头汤或者开水，以能淹过鱼为宜。

　　4、放入葱段、加入适量的酱油染色。加适量盐、白糖、料酒、味精或者鸡精调味。

　　5、中火几分钟后改大火收汁，装盘，撒葱丝即可。

（五）蒜茸鲍鱼怎么做

　　1、食材：鲍鱼适量、蒜末适量、小米椒适量、小葱适量、食用油适量、生抽适量。

　　2、准备鲍鱼6只，清洗干净，去掉内脏。

　　3、横竖改花刀。

　　4、把鲍鱼放回壳里。

　　5、准备葱小葱、蒜末、小米椒，切好备用。

　　6、锅里热油，下入一半蒜末，炒香，盛到一个碗里。

　　7、把另一半蒜末倒入到碗中，加适量生抽。搅拌均匀。

　　8、把蒜末用勺子铺到鲍鱼上。

　　9、把鲍鱼上锅上汽蒸15分钟。

　　10、蒸好的鲍鱼放上小米椒。

　　11、令起锅热油，把热油用小勺子淋到鲍鱼上。

　　12、撒上葱花，蒜蓉鲍鱼做好。