如何挑虾线水煮虾怎么做

（一）如何挑虾线水煮虾怎么做

　　1、挑虾线的方法：

　　准备一根牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第三个关节处用牙签穿过虾身，虾头和虾身的连接算一个关节。

　　一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出，一般是靠近虾头的一边虾线会先挑出来，慢慢用手拽出来。

　　虾线靠近尾部的一端会被全部拉出，虾头顶部正中间有一根超尖利的刺，一定要剪掉，小心刺伤手或嘴。

　　最后，用剪刀剪破虾头和虾身连接处，小水流冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，沙包也是比较脏的部位。

　　2、水煮虾的方法：切开虾背挑除虾线，将虾放入碗中清洗，锅中倒入清水，放入葱段、姜片、料酒、盐，放入清洗好的虾，放入植物油，水开后捞出泡沫，中火煮三分钟，捞出泡沫，将虾捞出放入盘中，将蒸鱼豉油倒入碟中，完成。

（二）自己做发糕怎么做好吃窍门

　　1、红枣去核，与葡萄干一同泡在水中。泡十分钟后洗干净，将材料沥干。

　　2、将面粉加糖，加拌均匀，分次加入酵母水，搅拌成黏糊状，再放入刷油的容器内发酵至两倍大。

　　3、在发酵好的面糊上，加入泡好的红枣、葡萄干，将发糕放入锅中蒸熟，关火静置5分钟即可。

（三）床上倒立劈叉怎么做

　　1、床上倒立劈叉，先要练胳膊的力量，然后腰部也要有力量，还有横叉，横叉要必须长时间的耗下去，完全打开之后在加高度。

　　2、以山式站立，上身向前弯曲，用手肘撑床垫上，整个身体与床垫构成一个三角形，两手肘中间保持与肩同宽，头朝下放在手肘中间，双腿抬起伸直，待身体平衡之后，双脚也随意变换姿势。

　　3、在床上做拉筋动作，坚持一段时间才能快速学会倒立劈叉。因为坚持拉筋能使筋骨柔软、增强筋骨弹性，使筋更有伸疏性。

（四）大酱炖鱼怎么做

　　1、鱼洗净过油炸熟，方便炖的时候快速入味，破坏了组织结构，使肉质疏松，便于吸收汤汁的香味。

　　2、大火烧油，放入八角炒香，然后放入甜面酱，炒香，之后放入蒜瓣，姜，糖炒香。放少许酱油，放入开水，开水量可以莫过鱼身，放入鱼，放入少许盐。

　　3、放入豆腐，开小火闷煮20分钟，然后大火收汁。放入蒜苗，关火。

　　4、甜面酱要用好的，收汁到合适粘稠度。