流沙馒头怎么做

一)流沙馒头怎么做

　　1、包子原料：低筋面粉300克、糖35克、水165ml、酵母4克、无铝泡打粉5克。

　　2、流沙馅原料：咸蛋黄4个、黄油40克、牛奶(水)20克.粟粉8克、奶粉10克，糖32克，炼奶15克。

　　3、备好材料。

　　4、包子材料中的面粉、糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团，发酵至2倍大。

　　5、咸蛋黄蒸熟(10分钟)，碾碎。

　　6、糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化糖融化黄油后加入炼奶、粟粉、奶粉、咸蛋黄搅拌均匀。

　　7、调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时。

　　8、搓至面粉柔软适中，分成10个剂子。

　　9、面条剂子压扁，包入定型好的馅儿，收口朝下，蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上。

　　10、冷水入锅，放入包子，烧开水水后，改中小火，蒸10分钟，关火，焖2-3分钟后开盖子取出即可享用，新鲜热辣的才够流沙哦。

二)红烧江鳗怎么做

　　1、主料：鳗鱼120克、姜片适量、葱花适量、料酒适量、生抽适量、白糖1勺、盐适量、鸡精适量。

　　2、将鳗鱼去内脏洗净，捞出。

　　3、烧锅倒油烧热，下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。

　　4、接着，搁入姜片，加适量的料酒。

　　5、加适量的水煮开。

　　6、然后，加适量的生抽。

　　7、加1勺白糖。加适量的盐。

　　8、加适量的鸡精。调味煮开。

　　9、最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱花，即成。出锅装盘即可。

三)萝卜炖鸭血怎么做

　　1、主料：白萝卜500克，鸭血300克。辅料：当归5克，枸杞20颗。调料：色拉油5克，食盐2克，姜3克。

　　2、砂锅中加入适量的水，放入当归和生姜片，中火煮开后，调成小火煮约10分钟。

　　3、鸭血用刀切割成均匀的大小块。

　　4、当归生姜在锅中慢煮时，将白萝卜去皮，切成小块，待当归煮出香气时，倒入白萝卜煮5分钟。

　　5、白萝卜煮熟后，倒入鸭血、枸杞和油，再煮5分钟即可。

四)果丝酒酿怎么做

　　材料：米酒半斤、半个苹果、半个梨子、枸杞10粒左右

　　1、枸杞洗净，根据个人口味将米酒加入少许水稀释后放入枸杞一同煮开；

　　2、将苹果和梨子洗净去皮；

　　3、米酒煮开后对着锅用擦丝器将水果擦成丝状；

　　4、全部擦完后略煮一分钟即可起锅，做好的果丝酒酿酸甜中透着果香，十分美味。