①咖喱鸡到底怎么做的
1、将洋葱与鸡腿肉拌炒,不需要加油,利用鸡皮的油即可;炒至鸡肉白色、洋葱变透明就捞起备用。
2、另一锅滚水煮红萝卜与马铃薯,这种做法可避免红萝卜最后不够熟;红萝卜是比较硬的,因此先下红萝卜,再下马铃薯。
3、先将咖哩块用热水搅拌均匀让其化开,这个步骤可避免咖哩块没有匀或黏在锅底。
4、红萝卜与马铃薯差不多熟后,将洋葱、鸡腿肉、咖哩汁,一起倒入锅内,另外加一点点番茄酱可以提味喔!以小火炖煮约20分钟。
②蒜子焖黄鳝怎么做
1、食材:黄鳝600克、蒜子200克、玉米油20克、葱2克、姜3克、干辣椒10克、料酒10克、青椒10克。
2、热油锅,放入葱姜,干辣椒用小火炒出香味。
3、加入处理好的黄鳝翻炒。
4、加入5勺料酒。
5、再加入生抽,捞出翻炒均匀。
6、加入清水,糖,加盖煮10分钟。
7、准备好蒜子。
8、加入蒜子再烧5分钟左右。
9、加入青椒炒至断生。
10、加少许的盐调味,出锅。
③黑米要怎么做才能软烂香甜
1、将黑米粥在水里泡一下,要学会浸泡,因为浸泡才能够让黑米粥更加的松软,可以很好的增强我们的身心健康,更好的熬煮。
2、在煮黑米粥的过程当中大家一定要适度地使用热水,热水可以将黑米粥煮烂,而且在煮粥的过程当中要用勺子适度地进行搅拌,一定要将它搅拌均匀,这样才可以让黑米粥更加美味更加可口。
3、在煮黑米粥的过程当中大家还要适度地放入一些花生米,比如说黑米薏米糯米还有花生米适量的和黑米进行熬煮,它就容易煮烂,而且在煮的过程当中一定要小火候,要注意一下火候的问题。
4、在煮黑米粥的时候要注意小火熬煮,很多人都认为大火熬煮容易将黑米粥煮烂,其实这是一种不正确的操作方法,一定要注意小火熬煮。