四川正宗干煸羊排怎么做

①四川正宗干煸羊排怎么做

　　1、食材：羊排 适量、葱姜蒜 少许、八角 少许、干辣椒 少许、洋葱 一个、孜然粉 适量、辣椒面 适量、白芝麻 少许。

　　2、洋葱去皮切碎，大葱去葱白切成段，姜切片，蒜去皮备用。

　　3、羊排放入清水中泡半个小时后捞出。

　　4、锅中放入清水，水沸后放入羊排煮五分钟去血水，捞出沥干水分。

　　5、锅中放少许油，油热后放入葱姜蒜、八角、干辣椒翻炒一下。

　　6、放入羊排翻炒几分钟。

　　7、倒入清水，待水沸。

　　8、水沸后放入洋葱后盖锅盖焖炖40分钟。

　　9、40分钟后，放入适量的盐和生抽，继续焖炖20分钟。关火挑出羊排，沥干备用。

　　10、锅中淋少许油，油热后放入羊排翻炒直至水气消失。关火盛出，撒适量的孜然、白芝麻和辣椒面。

②羊肉汤怎么做肉嫩

　　1、首先我们准备适量的羊肉在清水当中浸泡一段时间，在浸泡的过程当中换两次水，然后再在清水当中冲洗干净，捞出控干水分。

　　2、锅中放入适量的清水，将羊肉放进锅中，这样大火煮开之后，用勺子舀出上面的浮沫，然后再放入葱段，姜片，花椒，盖上盖子，小火炖两个小时左右。

　　3、在炖羊肉的过程当中，我们将白萝卜清洗干净之后切成块儿。等到羊肉煮好之后，将羊肉捞出切成片，然后将白萝卜放进锅中煮半个小时左右，再加上适量的食用盐，煮一会儿，等到白萝卜比较软烂，就关火儿。

　　4、这样我们将切好的羊肉片放在碗底，再舀上羊肉汤以及白萝卜，加上适量的胡椒粉，葱花和香菜搅拌均匀就可以了。

③西米牛奶火龙果怎么做好吃

　　1、原料准备：火龙果1个，西米小半碗，牛奶1大杯，细砂糖2勺。

　　2、牛奶加糖煮沸后关火，沸水煮熟西米后，捞出西米在凉白开中静置10分钟，沥干备用。

　　3、牛奶中倒入煮好后沥干的西米拌匀，将火龙果肉用挖果器取出，放入牛奶西米露中食用。

④黄豆怎么做

　　1、原料：黄豆500克，精盐7克，花椒5克，大料5克，小茴香5克，桂皮2克，甘草粉2克。

　　2、将黄豆拣净，用温水泡涨。

　　3、锅内加入清水，放入泡好的黄豆，加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥，加 入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出。

　　4、炒锅置火上，放入煮好的黄豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉，继续翻炒，使甘草粉沾匀黄豆。待卤汁快干时，便可出锅，放凉即成。

⑤彩虹奶片怎么做

　　1、奶粉70g、番茄泥10g、蓝莓汁10g、芒果汁10g。

　　2、奶粉分成三份，其中一份加入番茄泥，搅拌均匀。

　　3、放入油纸上，揉至无干粉状。

　　4、擀成面片。

　　5、用模具压出形状，放入烤盘中。

　　6、第二份奶粉和蓝莓汁混合，搅拌均匀。

　　7、擀成面片。

　　8、用模具压出形状，放入烤盘中。

　　9、第二份奶粉和芒果汁混合，搅拌均匀。

　　10、擀成面片。

　　11、用模具压出形状，放入烤盘中。

　　12、放入烤箱中，80度，烤15分钟。

　　13、取出，放凉。