如何做半生半熟的鸡蛋

1)如何做半生半熟的鸡蛋

　　1、煮半熟鸡蛋一般在沸水中煮6分钟，如果不喜欢太嫩，可以煮8分钟。全熟的鸡蛋需煮12分钟。

　　2、用料：鸡蛋、清水。

　　3、市场买来的鸡蛋用清水洗干净。如果是放置在冰箱的鸡蛋，要提前取出放至常温。

　　4、在鸡蛋两头用图钉戳个小洞，可以防止煮蛋时破裂。

　　5、打开炉煮水，水开后，把鸡蛋轻轻放入沸水中，用大火煮6分钟捞出。

　　6、准备一碗凉水，煮好的鸡蛋放到凉水中一分钟，就很容易剥开蛋壳。

　　7、剥好壳的鸡蛋，切开两半，就可以吃了。

2)北瓜粥如何做的

　　1、食材：北瓜一小块、大米适量、糯米适量、纯净水适量、冰糖三勺。

　　2、准备好菜刀，砧板，分别清洗干净，洗洁精清洗的要反复冲刷，保证没有一点洗洁精味道后备用。

　　3、从购入的北瓜中切一小块，根据多少人数来切大小，做粥用不了多大一小块足以了。

　　4、切成碎块，条状也可以，大小因个人喜好自己随意，切完后备用，刀洗干净。

　　5、用新鲜大米加上一些糯米混合，几次冲洗干净，保证没有杂物和虫子放一点水泡发15分钟。

　　6、把北瓜放入盛米的锅中，装适量的纯净水，自来水水质好的也可以，准备点火。

　　7、锅内在放入适量冰糖也是按个人喜好来，盖上盖先开大火，等水沸腾后转入小火，盖留一条缝等上1小时打开就能吃了。

3)汕尾糯米丸如何做

　　1、用料：糯米粉一包、片糖2-3片。

　　2、糯米粉大半包，要留一些，滚水慢慢加，然后就开始揉，揉得越久越韧。

　　3、觉得水多的时候，加糯米粉，揉到不黏手，掐出一块，揉长条，要揉到光滑的面，用刀切，用手弄得四方形。

　　4、锅里加水放片糖（看你吃多甜，一般2至3块），水滚后就可以下糯米丸，大火慢慢煮，过程要用铲子推糯米丸，免得粘底，煮到很粘稠的汤，就可以出炉了。