海带猪脚汤做法图解

①海带猪脚汤做法图解 家常海带猪脚汤怎么做

　　猪脚洗净从中间劈成两半。

　　蒸好的干海带用水泡发。

　　黄豆泡软。

　　海带切菱形块，猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅。

　　把时间调到40分钟，“蹄筋”档，插好电源，提示灯变绿后，拨安全阀到放气位置，放好气后再开锅，好吃的海带猪脚汤就做好了。

②干百合怎么做好吃

　　1、准备食材：薏米30克、大米20克、干百合15克，冰糖适量。

　　2、将薏米、大米分别淘洗干净，薏米温水浸泡1小时；干百合用温水浸泡约15分钟。

　　3、锅置火上，倒入适量水烧开，放入薏米煮开，转小火煮10分钟，加入大米煮开后再煮约20分钟，加入百合，煮至粘稠，加冰糖调味即可。

③盐水鸭杂怎么做

　　1、食材：鸭杂适量、油适量、盐适量、蒜适量、葱姜适量、花椒适量、八角适量、辣椒适量、料酒适量、老抽适量。

　　2、鸭杂处理好，清洗干净，沥净水分备用。

　　3、锅中倒入少许的油，加入花椒和八角煸出香味，再加入葱段、姜片和红辣椒段炒出香味。

　　4、倒入鸭杂，大火翻炒，炒到所有的鸭杂没有血色，发白色。

　　5、调入适量的料酒、老抽和盐，翻炒均匀，再转入电压力锅中，加入一铁勺水。

　　6、加盖密封，按下鸡鸭肉键，待电压力锅的浮子自然下落后开盖，鸭杂已经软烂。

　　7、鸭杂和汤卤一起倒入炒锅中，大火收汁，再出锅装盘，再撒上些蒜花上桌开吃。

④蘸水腰片怎么做

　　1、主料：猪腰1对。

　　2、辅料：葱末10g、小米椒6g、蒜泥30g、花椒4g、淡口酱油10g、苹果醋15g、纯净水30g。

　　3、碗中放入葱末、蒜泥，调入淡口酱油、苹果醋、纯净水。

　　4、小米椒切碎放入碗中，调成料汁。

　　5、猪腰中间剖开。

　　6、去除白色的腰臊，片成片。

　　7、锅中加适量清水，放入花椒煮5分钟。

　　8、放入腰片。煮开后，即可关火。

　　9、腰片在花椒水中，浸泡10分钟，捞出，腰片与料汁一起上桌，蘸食即可。