番茄青椒牛腩如何做

（1）番茄青椒牛腩如何做

　　1、主料：牛肉100克、西红柿2个、尖椒1个。

　　2、调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、淀粉5克、白糖1茶匙、橄榄油1汤匙。

　　3、牛肉切块，用少许酱油、白糖、淀粉混合腌制十分钟。

　　4、尖椒、番茄洗净后切块备用。

　　5、热锅后倒入尖椒，放入牛肉拌炒至7分熟时，加入尖椒翻炒。

　　6、出锅前把番茄倒入，混合后根据自已口味轻重适量加盐调味出锅。

（2）烤箱如何做巧克力蛋糕

　　1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。

　　2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。

　　3、在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。

　　4、用打蛋器打起约250～450克的鲜奶油，加入正宗巧克力180克进行搅拌。

　　5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。

（3）三鲜虾锅如何做

　　1、主要食材：大虾、芹菜、洋葱、午餐肉、菜花、莲藕、土豆、豆瓣酱、火锅底料。

　　2、大虾先把虾线去掉，然后再把虾须，虾脚也剪掉，全部处理好后用清水把虾清洗干净，加入葱姜料酒腌制15分钟。

　　3、清洗好的芹菜切段备用，洋葱切片备用，午餐肉切片备用，菜花清洗干净切小块，莲藕去皮切片备用，土豆去皮切片备用。

　　4、锅里多倒一些油，油热后放一根筷子，冒密集的泡泡时油温刚好，接着倒入大虾，中火慢炸，把虾炸干，炸出虾油来，差不多炸3分钟就可以了，炸好后捞出控油备用。

　　5、接着依次倒入菜花，莲藕，土豆都炸一下，菜花炸1分钟即可，莲藕和土豆炸上3分钟就可以了，炸好捞出备用。

　　6、锅里留点油，然后下入葱蒜，干红辣椒炒出香味，加入一勺豆瓣酱，适量火锅底料炒出红油，接着倒入大虾，把虾肉和调料翻炒均匀。

　　7、下入午餐肉翻炒几秒钟，然后加入料酒和生抽炒出香味，下入炸好的蔬菜，翻炒10几秒钟，最后下入芹菜和洋葱翻炒到断生就可以出锅了。