胡萝卜青菜火腿饭团怎么做

1 胡萝卜青菜火腿饭团怎么做

　　1、用料：米饭适量、火腿（切丁）适量、胡萝卜（切碎丁）适量、黄瓜（切碎丁）适量、空心菜梗（切丁）适量、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、酱油适量、番茄酱适量、沙拉酱适量、熟黑芝麻适量。

　　2、把胡萝卜，火腿，黄瓜，空心菜梗都切成丁备用。

　　3、所有菜加入调料炒熟，撒上熟黑芝麻。

　　4、准备一碗热的剩米饭。

　　5、把炒好的菜，放上去拌均匀。

　　6、开始搓圆形，一个个搓好，放入盘中。

　　7、番茄酱、沙拉酱点缀下就可以了。

2 炒胡萝卜步骤

　　1、主料：胡萝卜300克。

　　2、辅料：豆腐干150克。

　　3、调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克。

　　4、步骤：胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片;豆腐干切成片;洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下。

　　5、再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精;炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。

3 胡萝卜酱制作方法

　　1、首先我们要把食材准备好，都清洗干净，胡萝卜要去皮。猪肉里如果有皮也没有关系。

　　2、我们把胡萝卜和猪肉都切成小块，块越小越好。这样看起来美观，并且也比较好熟一些。

　　3、把黄豆酱用水稀释，然后在锅中倒入油，将猪肉块和胡萝卜块一起放入锅中翻炒，记得要小火慢炒，这样才能把猪肉的香味和胡萝卜较好的融合。

　　4、炒至八分熟的时候，我们倒入一些老抽，这样在翻炒，然后倒入稀释好的黄豆酱。需要注意的是，一定不要放盐呀，因为黄豆酱本身就是带咸的，老抽也是带咸的，如果放盐会更咸，影响口感。

　　5、接下来小火慢炖，不要盖锅盖，隔一会就用炒菜铲翻面，这样防止糊锅底，等到汤熬制稀释度差不多就可以关火了，这个时候胡萝卜肉酱就做好了。

4 芹菜胡萝卜玉米面怎么做

　　1、准备好所需的食材：一把芹菜，玉米面，鸡蛋，面粉，胡萝卜。

　　2、150克玉米面粉倒入碗中，100毫升开水烫面搅拌成絮状。

　　3、碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀。

　　4、玉米面温热倒入3克酵母粉搅拌均匀。

　　5、再倒入面粉（面粉和玉米面是一比一）搅拌均匀，搅拌至没有干面粉，再加入3毫升食用油搅拌均匀，盖上保鲜膜饧面一小时。

　　6、芹菜切丁，把芹菜丁倒入饧好的面里。

　　7、胡萝卜切丁倒入碗中，再切一点葱花，加入胡椒粉，适量的食盐，蚝油将他们全部搅拌均匀即可。

　　8、电饼铛刷油，取出一块整理成圆形放在电饼铛上盖上盖子两分钟左右翻面。

　　9、煎至两面金黄即可出锅，好吃的玉米面饼就做好了。