怎么做韭菜虾仁馅饺子

1:怎么做韭菜虾仁馅饺子

　　1、原料：盐、鸡精、五香作料、蚝油、鲜虾、韭菜。

　　2、韭菜切细小段装入盘中备用，鲜虾去壳切成小丁；

　　3、和面，做好饺子皮；

　　4、开始炒菜馅；

　　5、锅中放入适量食用油，放韭菜大火炒2分钟；

　　6、然后打入鲜虾仁速炒半熟，放入盐、耗油、五香作料；

　　7、最后炒到半熟的时候放入鸡精，盛入盘中；

　　8、所有的这些做完之后，要注意等到做好的馅凉后才开始包，这样包的饺子不容易破。

2:卤牛腱怎么做不散

　　1、食材：牛腱子2斤、卤料1袋、葱段2克、八角1克、香叶1克、老抽2克、食盐1克、蒜末2克、芝麻香油1克、辣椒油1克、陈醋2克、香菜段5克、胡萝卜丝5克、黄冰糖1块。

　　2、材料：牛腱2斤，卤料包一袋，葱姜片、八角、香叶各适量。姜葱片能去腥，八角香叶能增香，做卤菜必不可少就是卤料包了，家里备上一袋做菜的时候很方便。

　　3、首先把牛腱冷水下锅，加料酒，开火，煮出血沫，并把它用勺子撇掉。牛腱也就是牛腿上的肉，富含肌肉纤维，用卤制法来做很不错。

　　4、准备一口炖锅，密封比较好的珐琅锅或者铸铁锅都可以，然后把汆过水的牛腱放入锅内，并且把葱姜片这些材料放入，加入一小块冰糖以及适量老抽，大火煮开后转小火煮30分钟。

　　5、卤好的牛腱放凉后切片，因为卤的时候已经加足够盐味了，所以这么切片吃也很入味，五香的卤料味道好。

　　6、如果喜欢辣的，想做凉拌牛腱的，可以做个调味，蒜头切碎末，拌入香油、陈醋、辣椒油调好。

　　7、再准备一些胡萝卜丝和香菜叶。

　　8、把切好的牛腱与调味拌上，就完成一盘味道极佳的麻辣牛腱了。

3:红烧肥肠怎么做才能更好吃

　　1、主料：猪大肠(400克)。

　　2、辅料：香菇（鲜）(25克)、玉兰片(25克)。

　　3、调料：黄酒(10克)、大葱(100克)、味精(1克)、姜(5克)、淀粉(蚕豆)(8克)、猪油（30克)、盐(5克)、花生油(50克)、酱油(30克)、醋(30克)。

　　4、炒锅置旺火上，下适量清水烧沸，放入肥肠煮2分钟取出，用清水漂干净。

　　5、另换清水烧沸，将猪肠再放入锅里煨到八成熟，取出稍晾，用洁布搌干，去掉油腻后盛入碗中，下酱油25克腌渍入味。

　　6、炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，将肥肠下锅，边炸边用锅铲拨动，至肥肠呈金黄色时捞出，沥油；

　　7、将沥过油的肥肠切成0.3厘米厚的象眼形肠圈。

　　8、炒锅置旺火上，下熟猪油，将大葱段下锅稍煸，加入黄酒、姜末、猪肉汤100毫升、香菇、玉兰片、酱油、精盐和肥肠，即端锅在小火上烧5分钟，再移锅到旺火上烧1分钟，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入熟猪油起锅盛盘即成。

4:鱼除了炸还能怎么做

　　1、鱼除了炸还可以清蒸。

　　2、材料：方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙。

　　3、将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟。

　　4、方火腿切成片，香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。

　　5、摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋入豉油，最后浇上一层热油即可。

5:洪水后的消毒工作怎么做

　　1、水灾后饮用水的消毒

　　洪涝灾害期间，水源容易受到细菌、病毒、寄生虫卵、幼虫的污染，喝这样的水，用这样的水洗食品、餐具或刷牙、漱口，便容易引起疾病的传播。因此注意饮水的消毒是非常重要的。

　　饮水的消毒方法很多，简便实用的是煮沸消毒和氯化消毒法。

　　2、水灾后对环境的消毒

　　（1）及时修复被洪水淹没的公厕、收集站点的设施，并进行消毒处理。粪便处理不好，极易污染水源，孳生蝇类。灾民安置点设临时厕所，不随地大小便。粪便消毒采用10份粪水加1份漂白粉，搅拌，2小时后倒在指定地点掩埋。肠道传染病人的粪便，按5份与漂白粉1份的比例，或加等量生石灰，搅匀2-4小时后，倒在指定地点掩埋。

　　（2）对清淤后的环境可用1000-2000mg/L有效氯溶液(每1公斤水加5g-10g漂白粉，漂白粉有效氯按20%计)喷洒消毒30分钟。

　　（3）对水灾致死的家畜、家禽等动物尸体要及时清理和掩埋或焚烧。先用5%漂白粉上清液喷雾消毒1-2小时后，装入塑料袋，投入深坑，掩埋地要远离居住地和距水源50m外，挖坑深≥2m，在坑底和动物尸体上层应用漂白粉按20-40克/m2的量处理后覆土掩埋压实。

　　（4）消毒：可燃物质尽量焚烧，也可喷洒10000mg/L有效氯含氯消毒剂溶液，作用60分钟以上。消毒后深埋。

　　3、水灾后的灭蝇工作

　　大雨过后，苍蝇孳生地因水淹，蝇幼虫大多死亡，但由于水的冲刷使生活及有机物漂流到各种死角和缝隙处，形成面广、量大的新孳生源地，因此雨后灭蝇应从以下入手：

　　（1）清除过水后的死角，彻底消除苍蝇孳生地.

　　（2）旱厕及时清挖，家庭生活要注意装袋封存，日产日清，防止散落。

　　（3）存放的干草、树叶等有机过水后发酵即可成为苍蝇孳生源，也要及时清除或采取沤肥处理。

　　（4）成蝇可采取菊酯类药物，如赛克宁稀释50-80倍滞留喷洒或蝇拍捕杀的办法进行杀灭。

　　4、水灾后低洼区的灭鼠工作

　　大雨过后低洼区域大量过水，鼠洞被淹没，因大家鼠具有良好的游泳能力，大部分个体存活，少部分病鼠或存活能力差的老鼠被淹死，对于鼠尸要统一挖坑深埋。存活下来的个体，由于生态环境的改变，探索行为加强，破坏性更大，此时可以采用多种措施如鼠夹、粘鼠板、鼠药等单独或同时布放在老鼠经常活动的地方进行杀灭，切记千万不要使用剧毒鼠药，由于此时多水，剧毒鼠药更易引起难以估计的后果。灾后清洁环境、堵鼠洞、清除散落的生活是保证灭鼠效果的关键。

　　5、水灾过后的灭蚊工作

　　蚊虫孳生于水中，大雨过后由于雨水的冲刷作用，原孳生地的蚊幼虫被水冲走，短时间内蚊虫的密度可能不升反而会出现下降，但由于雨后空气湿度增高，更适合成蚊叮刺吸血繁殖后代，成蚊吸血频率增高。雨后各种积水增加，蚊虫孳生地增多，在雨后大约10天左右蚊虫密度将会形成一个高峰期，主要表现在人被叮的次数增加，同时被感染各种蚊媒传染病，如流行性乙型脑炎(俗称大脑炎)、登革热等机会增加。因此大雨过后灭蚊的关键是消除各种积水，疏通沟渠，主要是房前屋后、院落内的盆罐积水要清除，特别是饮料瓶、矿泉水瓶，量多，面广更应引起注意。再生资源收集点是重点单位，可采取菊酯类药物如赛克宁稀释50-80倍喷洒的办法防止蚊幼虫孳生。沟渠积水要及时疏通，对于观赏池内积水可及时补充放养鱼类，采取生物防治的办法控制雨后蚊幼虫的孳生。