东北怎么做冻豆腐

更新时间：2024-04-28 02:53:32

一,东北怎么做冻豆腐

　　1、主料：冻豆腐250克,白菜300克。

　　2、调料：花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克白菜炖冻豆腐的特色，

　　3、白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口。

　　4、制作：将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分。

　　5、锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用。

二,油炸汤圆怎么做

　　糯米面500克、白糖250克、糖桂花10克、熟猪油25克、花生油500克。

　　1、将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1

　　厘米见方的小块。

　　2、将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆(如不够个，可再蘸水滚动)。

　　3、锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻敲几下汤圆，以防崩破)，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时即可捞出。

　　4、在炒制汤圆时需用小火煎，勿用急火煎制。

　　5、油炸汤圆不爆的秘密就是炸之前裹了一层淀粉。炸汤圆油温不要过高以免外焦内生。

　　6、下锅煎的过程中，如有连在一起就用筷子或者铲子分开。

　　7、以上就是油炸汤圆的制作方法。

三,莴笋粉条怎么做

　　1、主料，莴笋300g、豌豆粉丝50g、辅料、油适量、盐适量、芝麻油适量、陈醋适量、小红辣椒3只。

　　2、粉丝冷水泡开。

　　3、莴笋刨丝放盐腌一下。

　　4、腌出水后沥干。

　　5、锅烧开水，倒入粉丝和莴笋丝稍微烫一下。

　　6、沥干晾凉。

　　7、倒入盆子里，加油盐拌匀。

　　8、加入陈醋、麻油、小辣椒粒即可。

四,男孩青春期父母该怎么做

　　1、家长要转换角色，积极建立良好的亲子关系。好的关系胜过许多教育,这一教育现实必须引起父母的重视。青春期的男孩正处于“心理断乳期”,独立意识强烈，极力想挣脱父母的束缚。但此时他们又非常在意“心理上的朋友”，在意他人的关注和尊重，因此，父母若能及时调整角色，扮演好男孩朋友的角色，给予男孩必要的尊重和理解，帮助他们解除烦恼，就会增进彼此的感情，成为青春期男孩的朋友、心理咨询师和导师。

　　2、以理解、尊重的心态正视“青春期问题”。由于性机能的成熟、性意识的觉醒，发生在少年、少女之间的“朦胧的爱意”是青少年成长过程中再正常不过的心理需要。对于这种需要，父母在给予理解和尊重的同时，也要及时地引导和教育,不要横加阻拦，给予粗暴的干涉，那样只会给男孩带来短期或长期的负面影响。

　　3、关注青春期男孩起伏不定的情绪变化。男孩步人青春期，在心理方面也会发生急剧的变。这主要是由于受支配情感变化的荷尔蒙激素的影响。他们的情感变化非常大，活泼的男孩可能会突然变得孤僻,喜怒哀乐也表现得非常明显。另外，青春期男孩还普遍出现逆反心理，这都是成熟过程中必然会遇到的现象。