西红柿汤怎么做

一、西红柿汤怎么做

　　1、主要食材为西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，生抽少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升。

　　2、将西红柿去蒂洗净，然后切3-5mm的片。葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用（依据个人喜好可选）。

　　3、锅置火上放油烧热，加入姜丝、蒜片翻炒。然后将切好的西红柿片放入锅内，放入少许生抽，至七成熟。

　　4、将鸡蛋在碗中调匀；加入热水烧开，倒入蛋液（边加边不停在锅中搅拌）；待好之时，放入盐、葱，即可起锅。

二、正宗蒜泥鸡怎么做

　　1、将蒜头、洋葱、胡萝卜、西芹、香菜、姜、葱段榨汁制成酱汁，放入盐、胡椒粉、椒盐、鸡精调味。

　　2、将整只鸡没入酱汁中，稍许按摩，用筷子在肉上插几个洞，方便入味。

　　3、用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制12小时以上，然后就可以慢慢等待。

　　4、烤箱架底部放置一层锡纸，将整只鸡用油涂抹均匀，一定要整只鸡都均匀涂抹。

　　5、放入烤箱，调节温度为180度，时间2个小时左右。

　　6、出炉后挤点柠檬汁，就成功了。

三、芋头饼干怎么做

　　1、食材：芋头适量，面粉适量，鸡蛋2个

　　2、芋头表面看着毛毛糙糙的，需要先把芋头的皮去掉，去皮之前，先把芋头表面的泥土清洗干净，免得污染芋头肉。

　　3、将芋头削皮后，再用水清洗一遍，然后放进锅里蒸熟，蒸的越软越好，这样在和面的时候就容易捣碎了。

　　4、将蒸熟后的芋头切成小块，然后将面粉和芋头放在一起，缓缓倒水，将芋头和面粉和在一起，和面的时候，要让芋头和面粉充分的结合。

　　5、将和好的芋头面放置半小时左右，还可以将面里面放上一些黑芝麻，白芝麻等，爱吃甜的的，可以在面里加上一些糖，为了营养更丰富些，还可以打上两只鸡蛋，这样的面更劲道。

　　6、将芋头面做成一个个饼的形状，然后放进电饼铛里面，烙到饼的两面都是金黄色的即可出锅，这样一锅松软香甜的芋头饼干就做好了。

四、烤奥尔良排骨怎么做

　　1、主料：300g猪小排。

　　2、配料：25g奥尔良烤翅腌料。

　　3、猪小排洗净先焯水（此步骤看个人习惯，也可以不焯水）。

　　4、视个人口味下适量的奥尔良腌料。

　　5、搅拌均匀，倒入保鲜袋中，口扎紧，然后左右揉捏，以便腌料比较均匀地粘到每块排骨上放入冰箱腌制8个钟头左右。

　　6、烤箱220度，预热5分钟。

　　7、烤盘铺上锡纸，把每块排骨放到锡纸上（锡纸的亚光面接触食物）。

　　8、放置烤箱中上下火，220度，15分钟。

　　9、取出排骨，每个都翻个，如果感觉水分不够，可以再刷一层蜜汁或者是前面余下来的腌料。

　　10、再次放入烤箱中，上下火，220度，10分钟左右。

五、生菜煮大虾怎么做

　　1、将大虾剪去须，枪，腿，剥去虾壳，抽去沙包，沙线，洗净后切成两片；

　　2、生菜洗净后切成中块，用冷水清洗几次，控水放在盘中；

　　3、鸡蛋煎熟切成条，与生菜一起拌匀，加精盐少许；

　　4、将炒锅置火上，加入水，烧开后放入精盐，葱头和大虾肉；

　　5、将虾肉煮熟后，捞出放在生菜与蛋皮上；

　　6、用一个蛋黄和100克生油不断搅拌，打成沙司，淋在虾上即成。