猪头肉炒西芹胡萝卜的做法

(1)猪头肉炒西芹胡萝卜的做法

　　1、食材：猪头肉30g，西芹100g，胡萝卜1根，盐3g，洋葱30g，非转基因食用油30g。

　　2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪头肉片，在锅中炒出肉香味。

　　3、然后下入切好的洋葱丁，让肉香和热油一起，激发出洋葱的葱香味。

　　4、下入去皮后洗净切成片的胡萝卜，在锅中翻炒，让胡萝卜在锅中受热均匀。

　　5、下入用面粉水泡过洗净切成段后焯过水的西芹，在锅中和菜品一起翻炒。

　　6、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布。

　　7、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。

　　8、翻炒均匀入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。

(2)白萝卜和胡萝卜的区别

　　1、白萝卜和胡萝卜在外观上就有很大的区别。白萝卜的外形一般都是又长又圆的，它大部分地方的横截面的大小都一样，而且白萝卜的颜色主要是白色。

　　2、胡萝卜虽然也又长又圆，但是胡萝卜的顶部一般都更粗，也就是说它是由顶部到底部越来越细的，而且胡萝卜的颜色通常都是偏向橙色、橘色的。

　　3、食用这两种食物带来的功效也是不一样的，食用白萝卜有一定的增强食欲、促进消化的效果，而食用胡萝卜则对我们的眼睛很有好处。

(3)奶油胡萝卜怎么做

　　1、用料：

　　迷你胡萝卜10根、水100毫升、黄油（不含有盐分的）30克、枫糖少许，盐、胡椒适量。

　　2、做法：

　　（1）胡萝卜削皮。

　　（2）把1加水放进锅里（平摊放，不要叠放），再加盐，胡椒用中火煮。两三分钟后放枫糖。然后一点一点加黄油进去。

　　（3）把胡萝卜煮到软为止。汁液的浓度呈黏液状后关火。尝味道，调整盐和胡椒的量（可根据自己的口味来调）。