素炒西葫芦胡萝卜怎么做

一,素炒西葫芦胡萝卜怎么做

　　1、准备材料：西葫芦300克、胡萝卜200克、油和盐、酱油各适量。

　　2、将西葫芦,胡萝卜洗净切片备用。

　　3、油热了下先下胡萝卜翻炒一会,再放西葫芦一起大火翻炒5分钟。

　　4、最后加入盐和适量酱油,翻炒几下出锅即可。

二,胡萝卜营养价值

　　胡萝卜营养价值简述如下。

　　1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

　　2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

　　3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

　　4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

三,胡萝卜可以这样吃

　　1、泡菜，胡萝卜做成泡菜，酸脆可口，很是美味。就是将买回来的胡萝卜洗干净，削去两头的蒂后，放进泡菜坛子。

　　2、清炒，清炒，一般切成片，加点蒜苗，用猪油炒，就放盐就好了，很是好吃哟。

　　3、和腊肉炒，这个和火腿或者腊肉（五花肉最好）一起炒很好吃，花椒粉和黄豆酱油以及豆瓣酱是必不可少的哟，加了会好吃很多，这个胡萝卜最好也切成片状。

　　4、凉拌，这个需要将胡萝卜切成丝（用刮丝器最好），然后烧开水，将胡萝卜丝倒入沸水中，煮2分钟沥出，沥干水分就可以放调料凉拌。

　　5、胡萝卜汁，蔬菜汁中胡萝汁和苦瓜汁是非常常见的。一般胡萝卜汁可以加西红柿一起榨汁，对于健身塑形的来说是很不错的。