石斑鱼的肝怎么做

(1)石斑鱼的肝怎么做

　　1、用料：鱼肝250g、黄酒50g、葱姜适量、生抽适量、柠檬半只。

　　2、做法：将鱼肝浸入黄酒泡个20分钟；

　　3、大锅烧开水，加入葱姜。

　　4、入安康鱼肝，汆一下！30秒！

　　5、捞起洗净！入盘子，加一个葱结！大锅烧水开，入鱼肝，蒸8分钟。关火！焖2分钟。好了！

　　6、取出，切块！摆盘！

　　7、已经非常鲜美！入口即化！如果有需要，蘸上好的生抽！

(2)电饭锅蛋糕怎么做的

　　1、准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉。

　　2、准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，加入150g白砂糖。

　　3、打蛋器开高速，打发鸡蛋，一般开高速打发4分钟即可。

　　4、这时蛋液的体积差不多已经变为了原来的三倍大小，颜色也变为偏白色。

　　5、将蛋液打好后，在蛋液中加入150g的低筋面粉，搅拌均匀。

　　6、电饭煲内胆刷上一层油，打发好的面糊倒入电饭煲中，然后按煮饭键，等到自动跳到保温键的时候即可。

(3)干菜怎么做饺子

　　1、首先把梅干菜泡开后洗净切粒。

　　2、然后将葱、姜下锅略微煸炒一下。

　　3、捞去葱姜后，再煸梅干菜。

　　4、加入酱油、肉汤。

　　5、加姜烧开，转小火将梅干菜煮熟。

　　6、最后，加生粉勾芡，等冷却后与肉馅拌匀，包入饺子皮即可。

(4)家常豆腐怎么做

　　1、北豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量。

　　2、豆腐稍加冲洗切成均匀小块，鸡蛋打散备用。

　　3、在平底锅中倒油烧热，豆腐块表面裹一层蛋液。

　　4、放入锅中煎至两面金黄，撒上盐。

　　5、在煎好的黄金豆腐表面淋上一层拌饭酱即可。