酸辣土豆丝怎么做才好吃

(1)酸辣土豆丝怎么做才好吃

　　1、准备土豆、鸡精、白醋、白糖、姜葱蒜、花椒、干辣椒和盐。

　　2、先把土豆切成丝，土豆丝以火柴棍大小为标准，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉。

　　3、锅中烧开水，把土豆丝下入锅中，开锅后四十秒可以捞出。

　　4、锅中烧油，放入一捏花椒，稍稍炸一点花椒油，小火慢炸，之后捞出花椒粒。

　　5、下入干辣椒丝，干辣椒丝提前用水泡一下，然后下入姜丝、葱丝、蒜片一起爆香。

　　6、然后下入土豆丝，翻炒均匀后烹入白醋，再加入盐、鸡精、白糖，翻炒均匀后即可出锅。

(2)泥鳅熬莴苣怎么做

　　1、材料；泥鳅1/2斤、莴苣1根、大蒜1根、干辣椒、生姜三片、蒜头2瓣、料酒2汤匙、盐、鸡精适量。

　　2、莴苣切块，大蒜切段，生姜和蒜头拍松，泥鳅洗净。

　　3、锅里倒油，烧热，泥鳅和生姜一起倒入翻炒。

　　4、往锅中倒入适量水，调入料酒，倒入莴苣、蒜头、干辣椒，烧开后，转小火焖煮大概20分钟。

　　5、调入鸡精和盐，放入大蒜，翻动一下即可起锅。

(3)怎么做网红焖饭

　　1、先将食材准备好，将西红柿洗、胡萝卜、香菇、油菜、黄瓜洗净，胡萝卜、香菇和黄瓜切丁，油菜且块，放在盘子里备用。

　　2、用碗盛出大约半斤大米，将米淘净，均匀的倒在蒸锅里，尽量保持锅底的米粒高低一样。

　　3、将萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁、油菜块均匀的放在米饭表面，将一整个西红柿整个放在正中间。

　　4、向锅中添水，位置大约末过大米即可，不需要太多水，水太多了做好之后太黏，不好吃。倒完水，盖好锅盖，开始蒸煮，时间调到20分钟。

　　5、20分钟后关闭蒸锅，拔下电源，先将锅中的高压气体放尽，然后打开锅盖，用筷子将西红柿的皮剥掉，因为已经蒸熟，所以西红柿皮一波就掉，不用费劲。剥掉西红柿皮之后，用筷子沿一个方向在锅中不停搅拌1分钟，将所有的菜搅拌均匀。

　　6、向锅中放入适量食盐、酱油、香油，酱油和香油根据个人口味定，但是不要放多了，不然尝不出菜的香味了，倒完这些，再用筷子搅拌一分钟，就可以出国了，此时美味的网红焖饭就做好了。