豆皮怎么做嫩好吃

一)豆皮怎么做嫩好吃

　　1、要让豆腐皮滑嫩可口很简单，只需要一点点小苏打就可以了。豆腐皮洗净之后按烹调要求改刀，放入小盆里，加温水没过豆腐皮，再加入小手指盖大小的小苏打，搅拌至小苏打完全溶化后，浸泡10分钟就马上捞出来反复冲洗干净，控净水之后就可以按正常方法炒菜了。

　　2、操作要点：

　　（1）小苏打的用量一定要少，浸泡完毕后必须反复多冲洗几遍，把豆腐皮上面的小苏打彻底冲洗干净。

　　（2）浸泡豆腐皮的时间取决于豆腐皮的厚度及水温，豆腐皮越薄、水温越高，需要的时间越短，浸泡过头会让豆腐皮烂掉，营养流失也较多。

二)和平精英蛋糕任务怎么做

　　1、周年庆活动开启后，在经典模式海岛地图中的某些特色房区附近，会固定刷新生日蛋糕(小地图有蛋糕标记)。

　　2、特种兵可以与队友一起，站在蛋糕周围的小空投礼物打卡点，点击升起蛋糕按钮，将自己角色的虚拟投影和游戏ID投影到蛋糕上，一起为和平精英庆生，完成后可获得物资奖励。

　　3、实际进入游戏后打开地图也能看到有标识，所以要前往的玩家不难确定目标。

　　4、在抵达目标位置之后，可以看到一个巨大的圆盘，其四周有礼盒可以从中提取物资，而如果和队友一起站在礼盒附近，则可以解锁“升起蛋糕”的特殊互动，并看到中心圆盘升起三层大蛋糕。

　　5、蛋糕上会有1ST这种象征一周年的标志，同时还也会有升起蛋糕的玩家的形象投影以及名称。

三)大鲤鱼怎么做好吃

　　1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米 深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

　　2、将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用。

　　3、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

　　4、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

　　5、待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。

　　6、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。