一)胡萝卜焖饭步骤
1、主料：70g大米、1个胡萝卜、1个葱头、适量盐、100g猪肉。
2、首先将大米用水泡30分。
3、胡萝卜洋葱猪肉都切好备用。
4、铸铁锅烧热以后加入玉米油。
5、下猪肉煸炒。
6、猪肉变色以后加入葱头。
7、葱头煸炒透明了就下入胡萝卜煸炒到胡萝卜稍微有点变软。
8、加入盐。
9、将泡好的大米倒进去。
10、加入清水稍微比米高一点点。
11、开锅以后盖上盖子小火焖制即可。
二)胡萝卜炒肉怎么做才香
1、材料：胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。
2、胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。
3、锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。
4、另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。
5、加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡。
6、精即可出锅。
三)鸭胸肉跟胡萝卜怎么做
1、准备材料：胡萝卜1根、鸭胸肉200克左右、料酒15克、盐1.5克、蚝油15克、老抽5克、生抽10克、蜂蜜20克、黑胡椒粉少许。
2、鸭胸肉冲洗干净，用盐，黑胡椒粉抹好，放10分钟后切片，加入除了胡萝卜之外的调料拌匀。全部放入密封袋，冰箱冷藏一晚入味。
3、热油锅先炒胡萝卜，再放入鸭胸肉片炒，调料不要倒入，加点水焖煮3分钟左右，开盖收汁即可。
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