四川的辣椒油怎么做

一：四川的辣椒油怎么做

　　1、干辣椒250克，花椒10克，熟芝麻80克，菜籽油1000克，八角两粒，桂皮1段，葱适量，姜适量。

　　2、把干辣椒冲洗干净然后晾干或是擦干。

　　3、干锅烧热无需放油，开小火将辣椒放锅里炒干,炒到有点香味发出的时候把干辣椒盛出后剪段。

　　4、炒锅内放少许油，小火把干辣椒段炒到微微有点脆，就是表面稍稍变色的时候,这时味道有点呛了,然后关火,将辣椒段盛出放料理机里打碎。

　　5、将辣椒碎、熟芝麻和花椒粒放入耐热的盆中，最好用铁盆,不锈钢盆,搅匀。

　　6、然后把锅烧热,倒入菜籽油,把油烧熟，加入香料和葱姜小火熬出香味。葱姜捞出不要，香料可捞出放辣椒盆中。菜籽油加热的时候会有一些泡沫，把那些泡沫烧到都没有了就可以关火，这时油的温度差不多约有200度。

　　7、把油放两分钟用大勺将一半的油慢慢浇到辣椒碎中，边浇边搅拌.再过两分钟，感觉剩下的油没那么嘘手时约有100度，再倒入另一半的油。

　　8、把辣椒面和材料搅拌均匀放入容器中，静置一夜即成。放在冰箱里,随吃随取即可,吃多少取多少,一定要用无水的容器和勺子来盛。

二：怎么做鸡脯肉 酱辣椒炒鸡胸肉香辣可口又低脂

　　准备鸡脯肉和酱辣椒，洗干净。

　　鸡脯肉和生姜切丝。

　　酱辣椒切碎。

　　热锅放油，放酱辣椒翻炒。

　　放入大蒜子翻炒。

　　放入鸡脯肉。

　　放入酱辣椒。

　　放入大蒜叶。

　　放盐调味，再放点水炒一下，稍稍有点汤汁，吃起来没那么干，翻炒均匀即可出锅。

三：香囊怎么做

　　准备材料：布、剪刀、针、线、香料、棉花、穗子、珠子

　　步骤：

　　1、准备一块长方形的布。

　　2、把布对折用针线把两边缝起来。

　　3、把缝好的荷包翻面，往里塞满香料和棉花。

　　4、然后把口子缝上，可以用一些漂亮的彩线。

　　5、然后做一个穗子，穿一些珠子更好看。

　　6、最后把穗子缝到荷包底部，荷包就做好了。