黑鱼怎么做好吃又简单

(1)黑鱼怎么做好吃又简单

　　1、将鱼清洗干净，去除内脏、尾巴以及头部，再对半剖开，去掉鱼骨。

　　2、将鱼切成薄片，鱼片和鱼骨分别加入生姜、啤酒等腌至入味，酸菜稍微焯一下水，切成小段。

　　3、接着再锅里热油，放入花椒、姜片等，加入鱼骨炒香，再加入酸菜翻炒，注入清水，制成酸汤。

　　4、最后将酸汤里面的材料捞出来，将鱼片放进去焖煮，煮好后倒进鱼骨里面，放一些葱末，淋上热油即可。

(2)怎么做炸鸡翅

　　1、材料：鸡翅中5个，鸡蛋1个，生菜1颗。辅料：辣椒粉20g，干淀粉50g，炸粉150g，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉适量，料酒2大勺，生抽1大勺。

　　2、做法：（1）按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

　　（2）鸡翅中洗净，两边各打三花刀，蛋液搅拌均匀备用；

　　（3）将鸡翅中放入干净容器中，倒入两大勺料酒；

　　（4）倒入一大勺生抽；

　　（5）放入适量黑胡椒粉；

　　（6）放入适量鸡粉；

　　（7）放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右；

　　（8）将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液；

　　（9）放入干淀粉中，裹匀；

　　（10）快速蘸一下清水取出；

　　（11）裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉；

　　（12）取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。

(3)刀鱼汤怎么做最好吃

　　1、鱼洗干净，用吸纸吸干鱼片表面的水，并且用刀在鱼背上割些条纹。

　　2、准备生姜片，用姜片抹油锅，干净的锅中倒入油，锅上一定不能有水，放入生姜片，小煎一下，在油中撒些盐，这可以有效防止鱼片粘底。放入鱼，一定不要急着去翻动鱼，三分钟后再翻面，这样鱼片不会脱落。 鱼要煎透，但是小心太焦。

　　3、倒出少许煎鱼的油，加水盖过鱼背。放入少许葱段，留葱花夏天菜肴，大火煮沸鱼汤。 要想鱼奶白，一定要大火煮菜肴图片，炖是炖不出来的。快好的时候，加入盐，少许胡椒粉，撒入葱花。

　　4、如果加入些粉皮，豆腐，鱼汤会更好喝。